rättsmedel för snarkning cialis Sun utslag rättsmedel viagra rättsmedel ordbok

Mat i Halland

Slöinge loppisrunda

6G8A9623malin_hus

Den här helgen är det fest i byn. För tredje året i rad arrangeras Slöinge loppisrunda – i vårt lilla samhälle hade inte mindre än 34 loppisar öppet – helt galet! Jag var ledig, så efter en frukoststund med Johan, Rina och deras lilla Marigel, gick vi en liten runda. Imorgon söndag är det dags igen, välkomna ska ni vara till Slöinge mellan 10 och 15!

En lugn stund på Slöinge kafferosteri & kafé

kaffe6G8A9205

Något av det finaste med Slöinge är gemenskapen som finns mellan oss som driver olika slags verksamheter i byn. När Anna och Daniel på Slöinge kafferosteri öppnade sommarkafé var det många som ställde frågan – men vad ska Sara säga? Det är ju konkurrens! Jag säger att konkurrens är bra, jag har skrivit om det förut. Det är så fint att titta på ordets betydelse från latinets con-currare, att springa tillsammans. Utan varandra är vi ingenting.Kafét är öppet 10-16 varje dag från juni till augusti. Jag brukar själv gå hit för att få vara lite ifred med en kopp, för just nu är trycket högre än någonsin på Solhaga. Följ med på en fika!

Tre snapsar

6G8A8592_snaps

Något av det finaste med att bo på landet är att vara nära naturens eget skafferi. När vi bodde i stan, inte hände det då att vi gick och plockade ogräs vid vägkanten för att sätta egen snaps till midsommar? Numera är det bara att sträcka ut armen och se vad som fastnar i näven. Idag tänkte jag att ni skulle få tips på tre fina snapsar som jag gillar.

Slöinge bigårdar

grot_jungfru6G8A9138

Ett nytt matföretag har startat, här på vår gata i Slöinge. Vår granne Allan Balkanberg bestämde sig för att bli biodlare efter att ha sett dokumentären Rotten på Netflix. Imorse levererade han de allra första burkarna till bageriet. Jag blir så glad, av flera skäl. Roligt att få en ny kollega i vårt matkollektiv, fint att bina gör en insats för miljön, och för att det är så otroligt gott med riktig honung. På en skiva bröd, en sallad, i en smoothie eller på frukostgröten.

Tre goda ting från mässan

francefromage_3368

Vilken fin dag vi hade på Passion för Mat i lördags! Så mycket folk har jag inte sett på väldigt länge. Jag fick hålla hov i en timme tillsammans med Hanna som jobbar på Solhaga som kallskänka. Jag blandade deg, Hanna serverade den här mackan, och Ante delade ut surdeg och ströbröd till alla som ville ha. Sedan gavi vi oss ut i vimlet för att shoppa, här tänkte jag ge er tre av mina absoluta favoriter från mässan. Alla med viss vinkling på hälsa, för jag har med ganska stor framgång faktiskt lyckats äta och träna bort min onda rygg.

Uppesittarkväll med tranbärsdrink och saffranspopcorn

saffranspopcorn6G8A8350

Uppesittarkväll, hur funkar det för en bagare? Inte så bra tyvärr. Den 23 december börjar nämligen alltid med en sömnlös natt. Just den här julen hade jag inte avbaket, men jag skulle upp tidigt och packa beställningar. Och då låg jag bara och tänkte på om vi kanske bakat för få vörtbröd utan russin, och så vidare. Här kommer lite bilder från dagen.

Tips för godaste julskinkan

julskinka_9378

Vi äter allt mindre kött i den här familjen, men någon jul utan skinka blir det absolut inte. Igår var det dags för den årliga utflykten tillsammans med min vän Sofia the Star för att hämta årets exemplar. Vi begav oss till Hallands enda ekologiska grisbonde – Gun Ragnarsson i Tvååker. Här är hennes tips på hur man får till den perfekta saftiga julskinkan.

Bryggarbröd

julbrod6G8A8304

När vi satte oss ner i bageriet och funderade över vilket bröd vi själva vilja ha till julen 2018 tänkte vi något mustigt med knaprig skorpa, men ändå såpass neutralt att det passar till alla andra smaker på julbordet. Det kändes naturligt att forstätta på linjen med att minska svinnet och ta vara på det som finns, och varför inte prova något vi inte gjort innan? Vi tog kontakt med nystartade mikrobryggeriet BrewOre i Morup. Därifrån har vi fått drav från bryggningen av en julöl, alltså de krossade maltkorn som blir över när man lakar ur den vätska som ska bli öl.

SM i mathantverk

sloingebrod_1820

Vi bestämde oss i sista sekunden för att vara med i SM i Mathantverk. Tävlingen har arrangerats i ganska många år nu, men ofta ägt rum i olika ändar av landet dit vi har svårt att åka med färskt bröd. Men till Malmö är det inte ens två timmar, så varför inte? Vi lämnade in bidrag i sju klasser. Taktiken var enkel – att vara oss själva och lämna in precis det vi har i brödhyllan vilken vanlig onsdag som helst. Bakade på mjöl från de halländska kvarnarna, inga nya påhitt. Så här års varierar vi ofta bröden genom att rosta mjöl och hela korn för att sätta smakerna.

Tillbaka i comfort zone

tjoloholm_sara_ante_1755

Idag har Ante och jag varit på Tjolöholms Slott, där skördefesten drog igång för tionde året i rad. En av de absolut värsta dagarna i mitt yrkesliv utspelade sig just här för exakt åtta år sedan. Det pratas rätt ofta om hur viktigt det är att våga gå utanför sin comfort zone. Att vara stark och modig. Men varför är det så himla viktigt egentligen? Det kanske inte passar alla att göra det? Många tycks ju pressa sig alldeles för långt. För mig är det nog så, att jag borde ha stannat lite oftare där det var vilsamt och bekvämt. I vilket fall har Tjolöholm numera flyttat in i min comfort zone, där är jag bland vänner.

Sida 1 av 1012345»...Sista »