rättsmedel för snarkning cialis Sun utslag rättsmedel viagra rättsmedel ordbok

Mitt bageri

Historien om hur ett uthus med en gammal bakugn blev ett alldeles eget bageri.

Med tosca på toppen

toscabulle

Den här toscan är kronan på bakverket, med hela nötter och mild kolasmak. På Solhaga använder vi den både på mazariner och på Moas nya Toscabulle som är den här veckans godaste nyhet.

Min historia

Skärmavbild 2012-06-28 kl. 22.26.09

För några månader sedan fick jag ett nyhetsbrev per e-post från IKANO bank. Vill du bli redaktör i vår nya kundtidning? löd rubriken. Jag nappade, och nu i veckan skickades mitt eget nummer ut till alla bankens kunder. Ladda hem pdf-en och läs om hur vi tänkte och planerade när vi kastade oss ut i det okända!

Provbak och prisregn

limpor_ram_6197

Nu är det inte långt kvar till premiären på projekt Slöingelimpan. Dagens provbak gav flera ledtrådar till hur jag ska fortsätta. Och så fick vi veta att Skåneländska Gastronomiska Akademien har tilldelat mig och Solhaga en utmärkelse på 5000 kronor samt ett diplom “för att med utomordentlig professionalism, framåtanda och på kort tid, ha kombinerat utsökt produktionskvalitet med design och kreativ kommunikation”. Oj!

Vi fyller ett!

solhagaett_6053

I dag är det precis ett år sedan vi öppnade Solhaga Stenugnsbageri. Om jag nu ska försöka beskriva hur detta känns finns risken att jag blir både långrandig, bombastisk och pompös. Så jag nöjer mig med att utbrista i ett stort TACK till alla som varit med.

Ett gott år

julavslutning_1514

Man brukar säga att året då man gifte sig eller fick barn var de största i livet. För oss kommer även 2011 att vara väldigt speciellt. Det var året då vi gick från förfallet uthus till etablerat bageri med tre anställda. Jag tittar igenom bilder och pressklipp från året, men kan nästan ändå inte förstå att det är sant.

Julklappstips nr 1: Baksten

baksten_dikt_0225

Näst efter degblandaren tycker jag att bakstenen det verktyg som gjort den största skillnaden för mig som hemmabagare. Här kommer en liten förklaring till hur stenen används och varför den är så bra.

Frukt & nöt & ostar & vin & trädgårdsprojekt

frukt_ostar_2164

Jag kan bara konstatera att det är ett liv med extrema kontraster vi har valt. Ena sekunden ligger jag på knä och städar golv. Några minuter senare är jag ute i solen med kaffe och wienerbröd och tittar på magnoliaträdet i sällskap med goda vänner som hälsar på. Och när kvällen kommer tar jag min undanlagda frukt & nöt, och dukar fram ostarna från Di Mare delikatesser i Halmstad, där vårt bröd numera finns att köpa på fredagar och lördagar. Sist jag var där fick jag med mig ett par ostar med tillbehör, rekommenderade av Stefan som driver butiken

Det nya livet, dag 208

glas_peter_sara_jb_2023

Tvåhundraåtta dagar. Så lång tid tog det att bygga bageriet. Det känns väldigt länge sedan jag satt där på stallgolvet med kofoten. I går blev det klart. JB och Peter var här och satte dit fönstret mellan butiken och bageriet. Två etsade glas från 40-talet som grannen Maries pappa Bertil för länge sedan hade lagt undan i sitt glasmästarförråd.

Premiär, kärlek och världens längsta tack!

vaniljhjärta2

Jag fattar nästan inte att det har hänt. Vi har öppnat bageriet, haft invigningskalas och hundratals människor på besök. Tack till alla som har hjälpt mig på vägen!

Vi har öppet!

öppet_0961

Allra första dagen i bageriet. Bröd i hyllan, lite strul med kortterminalen (men en snäll kund visste hur man gjorde), Bea och Mette hjälper till. Vi har haft flera kunder första timmen varav flera inte bara köpte bröd utan gav mig blommor också!

Sida 5 av 8« Första...«34567»...Sista »