rättsmedel för snarkning cialis Sun utslag rättsmedel viagra rättsmedel ordbok

fest

Bertes sillabröd

6G8A8891_sillabrod

Jag fick ett fint uppdrag den här våren. Att ta fram ett bröd till förrätten på den stora fest där Sveriges äldsta familjeföretag Berte Qvarn skulle fira sitt 450-årsjubileum. Jag tänkte på hur bröd har bakats i de här trakterna. På våra svenska högtider, bord som dukats med sill, snaps och goda ostar. Påsk, midsommar, jul. Det blev ett riktigt festbröd. En hyllning till kvarnen, och till rågen som är ett riktigt superlivsmedel både när det gäller smak och näring. Sillabrödet är bakat på 100 procent råg. Grovt som ett danskt rågbröd, fast med samma sötma som en kavring.