rättsmedel för snarkning cialis Sun utslag rättsmedel viagra rättsmedel ordbok

Grahamsbullar med pumpafrön

grahamsbullar_0270

Bröd som får kalljäsa i kyl några timmar blir fantastiskt goda. Här behövs ingen degblandare, bara lite framförhållning. Sätt en deg på morgonen så har du bröd till middag. Eller blanda ihop på kvällen och grädda till frukost.

Aggisbollar – bästa panikbrödet

Aggisbollar – när du får oväntat besök. Tar cirka två timmar från ax till limpa.

Normalt brukar man säga att bröd måste få ta tid, men i bland blir det bara bråttom. Då kan slänga ihop ett par plåtar Aggisbollar, ett bröd som har bakats i min familj ända sedan jag var liten.

Dansk frokost: Fiskefilet med remoulade

fiskefilet_1734

Min mamma Bodil kommer från Danmark, och jag är praktist taget uppfödd på rågbröd. Det är själva basen för den klassiska danska frokosten (lunchen). Min absoluta favorit bland smørrebrød är panerad rödspättafilé med remouladsås och citron.

Frukostmacka hård, sur och bitter

knäcke_scotch_1671

Till frukost: Surdegsknäcke med bitter apelsinmarmelad (Robertson Scotch).

Saras suraste rågbröd

tresorter_1754

Tur att det finns fler som bakar, Sigbritt till exempel. Häromdagen fick jag hennes recept på surdegsbröd med frön. Min egen variant är mer åt det danska hållet med rågkross och hela rågkärnor. Ingen jäst, inga ”vita” sädesslag.

Minirågbröd

miniråg_1728

När jag var liten och följde med min danska mormor Hanna till bagaren, fick man ibland ett litet minirågbröd. Helt nybakt, hård skorpa, bättre än godis. I dag när jag bakade Saras suraste rågbröd blev det även några små.

Surdegsknäckebröd

knäckebröd_1710

Blanda en deg enligt Saras suraste rågbröd. Ta en bit av den kletiga degen och blanda i grovt rågmjöl tills den går att kavla. Använd rikligt med mjöl under utbakningen.

Vem dog 1833?

gravsten2_1355

Man hittar mycket i ett gammalt hus när man river upp golv och tittar i mörka skrubbar. Senaste fyndet är en sten som låg precis där vi skulle plantera rosenbusken vi fick av herr och fru F på vår tennbröllopsdag i somras.

Haile Selassie bakom tapeten

Här ska kaminen stå

För väldigt många år sedan stod någon och klistrade upp tidningspapper på Solhagas murstock. Så skönt att slippa elda, äntligen oljepanna, jojomen serru. Ett antal år senare står jag och pillar loss olika lager av tid för att få det gamla tillbaka. I september 2009 ska vi få en gammal rund kamin med krusiduller.

Min bröd-bror fyller år

Bild 3

Det är väldigt roligt att prata bröd med min bror, Kaspar. Han är precis som jag periodvis nästan besatt av bakandet. I dag fyller han år och har fått en helkväll med stenugnsbakning i present av mig.

Sida 78 av 79« Första...«7576777879»