Jag är inte perfekt, del 2

Ååå, vad fint och gott, tänker ni kanske nu. Och det tänkte jag också när jag tog den här bilden. Det var innan jag hade smakat. Till helgens festliga danska frokost tänkte jag göra en alldeles egen sill med curry och saffran.

Så här tänkte jag:
1 burk Abba inläggningssill
1 dl creme fraiche
1 dl creme fraiche gourmet med tomat och saffran
1 dl majonnäs
1 äpple, skalat och tärnat
1 salladslök, fint skivad
½ msk curry
½ msk ljus sirap
några droppar citronsaft
salt och peppar

Blanda allt utom sill och smaka av med salt och peppar. Innan du skär själva inläggningssillen i bitar, skölj fileerna ordentligt och låt dem rinna av, för det gjorde inte jag. Visst har man hört talas om det här med salt sill, men kanske inte riktigt så salt. Den gick faktiskt inte alls att äta. Men jag är ganska säker att den kommer att bli god nästa gång.

Där ser ni, man lär sig något varje dag, ibland den hårda vägen. Välkommen tillbaka i morgon.

3 reaktioner på ”Jag är inte perfekt, del 2

  1. Inläggningssill är äckligt! Jag vet inte om det hjälper att skölja. Ett tips från f d kallskänkan på fiskrestaurangen: Köp salt sill (finns här i enkilosburkar (typ ”plasthinkar”) och salta ur.

Lämna ett svar till Anonym Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s