Hoppa till innehåll
  • Bakgrund
  • Kontakt
  • Solhaga Stenugnsbageri
  • Borgmästargården
  • Solhaga kök & salonger

Sara bakar

När ett gammalt uthus i Slöinge blev bageri, och en amatör blev entreprenör

Etikett: forma bröd

Recept: Bröd med surdeg

Knut och kringla

Idag har vi hållit tummarna för vår bagare Sandra, som är i Göteborg för att göra intagningsprov till gesällutbildningen för bagare & konditorer. En av uppgifterna under provet är att visa på kreativa uppslagningar, så den här veckan har Solhagas halländska lantbröd sett ut på en mängd olika sätt. Här tänkte jag visa ett par av dem. Fortsätt läsa Knut och kringla

Profilbild för OkändSara Wennerström10 maj 201502 oktober 2019Lämna en kommentar

Sara Wennerström

Journalist från Göteborg som började blogga 2009, med drömmar om ett bageri i ett förfallet uthus i halländska Slöinge. I februari 2011 öppnade Solhaga Stenugnsbageri utan att jag visste det minsta om vad jag gav mig in på. Den här bloggen handlar om min resa från amatör till entreprenör. Om recept, renoveringen av vårt hus från 1900, en älskad trädgård, livet i och runt bageriet.

Follow Sara bakar on WordPress.com

Kategorier

  • Driva företag (134)
  • I bakhuvudet (91)
  • Mitt Halland (79)
  • Recept: Bröd med surdeg (296)
  • Recept: Bröd utan surdeg (48)
  • Recept: Mat (33)
  • Recept: Söta saker (191)
  • Recept: Ta tillvara (31)
  • Trädgården (30)
  • Vårt hus Solhaga (55)

Sök

Senaste inlägg

  • En grötbok blir till
  • Midsommarbröd med dillmarinerad potatis och ost
  • Påskbröd med nässlor, gräslök och cheddar
  • 2025 – det posttraumatiska tillväxtåret
  • Årets julbröd – Äpple & havre

Arkiv

Taggmoln

autolys bake-off baskunskaper boktips borgmästargården byggnadsvård dagens bageri dansk frokost debatt dessert dryck ekonomi experiment Falkenbergs skafferi fest & kalas film fredagsfest friterat frukost före & efter företagande gröt gästspel husdjur husfynd hälsa höst inredning jan hedh jul kaffe kakor katastrofer knäckebröd kulturspannmål kundrelationer kurs med jan hedh levain mackor marknad maskiner & bakprylar matsvinn midsommar musik måltider nostalgi pepparkakor pressklipp pålägg påsk rabarber recept renovering resor saffran slöingerundan sommar stenugn teknik trädgård tävling utan degblandare utbakning utflykt utmattning utmärkelser utveckling veckans bröd vetebröd viennoisserie vintage vår äpple årsresumé

Solhaga Stenugnsbageri

Solhaga Stenugnsbageri
Ågatan 2
311 68 Slöinge
0738-55 11 22
Måndag-fredag 8-18
Lördag-söndag 8-16

Instagram

Inga Instagram-bilder hittades.

Populära inlägg och sidor

  • Frysa in och tina upp – så blir brödet som nytt igen
  • Frasigaste franskafrallan
  • Tre viktiga tips för att lyckas med surdegsbrödet
  • Jäsa i kyl
  • Borgmästargårdens gröt
  • Mata surdeg
  • Skuren kvittenmarmelad
  • Aggisbollar – enklaste semesterfrallan
  • Karamelliserad kvittensylt
  • Solhaga levain – helt utan jäst
  • Bakgrund
  • Kontakt
  • Solhaga Stenugnsbageri
  • Borgmästargården
  • Solhaga kök & salonger
Blogg på WordPress.com.
  • Prenumerera Prenumererad
    Sara bakar
    Anslut med 119 andra prenumeranter

    Have a WordPress.com account? Log in now.

  • Sara bakar
    Visa webbplats i Läsare
    Hantera prenumerationerRegistreraLogga in
    Rapportera detta innehåll
    Minimera detta fält