Levain med rostad sesam

Det är måndag efter valet 2014, och jag känner mig lätt tilltufsad. Jag är helt överväldigad av responsen på mitt förra inlägg och oerhört tacksam över alla er tusentals människor som läst, delat och hört av er. Men det var faktiskt inte bara valet som gick av stapeln i helgen, det var Falkenbergs Laxdagar också med massor av evenemang kring vårt landskapsdjur. Och till laxens ära bakade vi ett levainbröd med rostade sesamfrön, som bas till en god laxmacka. Fortsätt läsa Levain med rostad sesam

Dinkelkross och en tur till Mallis

Vi har precis landat på Solhaga igen efter en vecka i värmen på Mallorca. Jag har aldrig varit där förut och varför kan jag inte begripa. Det är ju fantastiskt där! Ja, förutom brödet då, det fick jag längta hem efter. Det här brödet är ett av mina bästa till frukost. Det är ljust, men ändå med tuggmotstånd från hela och krossade dinkelkärnor. Fortsätt läsa Dinkelkross och en tur till Mallis