Ett klassiskt bryt

Ibland händer det bara. Saker samlas på hög och tillslut får man ett riktigt bryt. Jag gillar ordet. Jag tänker mig det som att regissören i livets teater plötsligt bara skriker – BRYT!!! och sedan stannar allting upp. Nu är det nog, vi behöver samla ihop oss inför nästa scen. Eller ta om den som just utspelade sig och göra den annorlunda. Den senaste tiden hade diverse saker inte gått min väg och nu var tålamodet slut. Riktigt jävla skitslut. Fortsätt läsa Ett klassiskt bryt

Misstag no 1: Fel på receptet

För ett tag sedan önskade sig bloggläsare Kenny en julklapp av mig – ett idiotsäkert recept och en rutin för att baka ett perfekt surdegsbröd. Problemet är bara att det inte finns några idiotsäkra rutiner – allt bygger på en kombination av kunskap och erfarenhet som gör att man kan vara flexibel och anpassa sig efter situationen. Så istället tänkte jag i en serie inlägg berätta om de vanligaste misstagen som gör att ett brödbak går åt helsike. Jag har själv gjort dem alla, och det finns kanske inget bättre sätt än lära sig den hårda vägen. Men jag tänkte ändå dela med mig av några erfarenheter jag gjort, den senaste igår faktiskt. Kanske tycker du att brödet på den här bilden inte ser så illa ut, men för mig är det icke godkänt. Fortsätt läsa Misstag no 1: Fel på receptet

En älskad lussekatt har lämnat

Det hände något förfärligt idag. Grannflickan knackar på vid femtiden, en katt är påkörd på Järnvägsgatan precis utanför och hon säger att det kan vara en av våra. Jag bara springer ut och förtvivlan vet inga gränser när jag tar upp Pojkens varma kropp i min famn. Han är död. Mannen som kört på honom säger att han är så ledsen, och mitt i allt hinner jag tänka att det är fint att han inte bara åkte iväg. Jag säger att det är ju svårt att se i mörkret, och sånt kan ju hända vem som helst av oss. Fortsätt läsa En älskad lussekatt har lämnat

Stressad paj och diverse bakslag

Det är ungefär ett halvår sedan nu som jag blev sjukskriven för utmattning och det går bra med årterhämtningen. Men det är just då som det kan bli farligt. Jag som alltid varit de stora kalasens mästerfixare stod osminkad med håret på ända timmen innan gästerna skulle komma. Men allt gick bra, och mina pajer blev lyckade. Här får ni receptet på en av dem, samt en fantastiskt god kallmarinerad rostbiff. Om man bara planerar lite bättre än vad jag gjorde, kan de här två recepten vara räddningen för många större kalas i framtiden. Fortsätt läsa Stressad paj och diverse bakslag