Vilken fest det blev när Slöinge loppisrunda gick av stapeln för tredje året i rad. I vårt lilla samhälle hade inte mindre än 34 loppisar öppet – helt galet! Jag var lyckligtvis ledig och kunde bege mig ut och fynda. Fortsätt läsa Slöinge loppisrunda
Något av det finaste med Slöinge är gemenskapen mellan oss som driver företag. När Anna och Daniel på Slöinge kafferosteri öppnade sommarkafé var det många som ställde frågan – men vad ska Sara säga? Jag säger att det är gott med kaffe och brukar själv gå hit för att få vara lite ifred med en kopp. Följ med på en fika!
Fortsätt läsa En lugn stund på Slöinge kafferosteri & kafé
Det blev inte bloggat i juli, inte en chans faktiskt. Solhagas servering ökade med fantastiska 35% mot förra året, och det var vi inte riktigt beredda på. Nu är vi inne på de sista riktigt intensiva dagarna, sedan lugnar det sig lite. Jag är så stolt över mig själv och alla som jobbar här. Att vi har klarat att hålla ångan uppe, brödhyllan något så när full och disken överbelamrad med många sorters godsaker. Jag har alltid gillat det där läget där vi tänjer på gränserna till det omöjliga. Men samtidigt oroar det mig lite, och vissa gånger den här sommaren har jag tänkt för mig själv att nej det här går inte. Solhaga som från början var tänkt som ett bageri, har blivit ett fikaställe. Fortsätt läsa Rekordsommar
Vilken fin midsommar det har varit. Vi har haft besök av kära vänner som just flyttat hem från USA och var jetlaggade. Passade perfekt eftersom jag själv var mitt uppe i ett arbetspass med långa dagar. Eftersom alla var lika trötta infann sig en opretentiös stämning där alla hjälptes åt med mat och disk. Här ska ni få receptet på årets midsommarbröd, med purjolöksaska, rostat nakenkorn och Kvibille cheddar. Fortsätt läsa Midsommarbröd med cheddar och purjolöksaska
Rostat bröd med mycket smör och honung måste vara något av det godaste. Särskilt med den här superfärska raw-honungen som vi precis fick in till butiken från Joakim Brodendal på Ekofarmen i Morup. Det är sällsynt med den här typen av färsktappad honung, de flesta biodlare hettar upp honungen och rör den länge tills den får en homogen struktur och stelnar. Fortsätt läsa Sommarens första guld
Vi har det så bra. Första valptiden med Benny har varit som ett enda långt mys, jag har varit ledig mycket för att ta hand om vår hundbebis. Idag kom Daniel och Anna från Slöinge Kafferosteri förbi för att presentera Annas senaste projekt – en sweet kombucha smaksatt med frukter och bär som i första hand kommer härifrån trakten. Fortsätt läsa Sweet kombucha för varma dagar
Jag vet inte vad som hände, men lågsäsong blev det iallafall inte nu när skolan började och semestrarna var slut. Kanske var det inlägget om de arga kunderna som gjorde att väldigt väldigt många plötsligt ville fika på Solhaga? Eller att det äntligen blev varmare än 20 grader? Det är fantastiskt på alla sätt och vis, förutom att vi är alldeles för få som jobbar här denna augusti. Fortsätt läsa Augustikväll
Vi jobbar ännu mer på att ta vara på det som finns omkring oss, och ett exempel på det är dagens bulle som fylls med diverse smaskiga rester från bagarkylen. Just den här bullen är fylld med hasselnötsbrownie som stått i kylen lite för länge, inte för att den smakar dåligt utan för att ganachen blivit lite torr och missfärgad. Så synd att bara slänga, eller hur? Kanske har du en gammal torr kladdkaka i frysen som blev över från ett kalas, eller något annat gott som kan få nytt liv i just din bulle? Fortsätt läsa Den bästa sommaren och hisingsknuten
Idag har jag varit gift med Ante i 18 år. Jag var 25 och han 32 när vi gifte oss på verandan till i mitt föräldrahem i Jörlanda. Vad är det då egentligen som gör att det har gått så bra för oss? Ja inte är det då romantiska helgtrippar, blombuketter eller parterapi, iallafall inte för vår del. Vi går ett varv runt huset istället. Varje dag, hur trött jag än är i fötterna efter en lång dag i bageriet. Häng med! Fortsätt läsa Recept på ett gott äktenskap
Nu finns det nyskördade morötter i alla regnbågens färger på Ugglarps Grönt, och jag kunde inte låta bli att baka en morotskaka. För mig känns den väldigt retro på något sätt. Detta standardbakverk fanns verkligen precis överallt under tiden jag pluggade på Journalisthögskolan i Göteborg på 90-talet, många av dem lite torra och tråkiga. Men den här är otroligt saftig och kryddig. Fortsätt läsa Morotskaka med solros och myntasocker
Sara bakar 