
Baka med 100% kulturspannmål
Nu när vi hade Hjulsjö 103 här på gästspel bestämde vi oss för att slå våra mjölpåsar ihop och göra ett bröd tillsammans på 100 % kulturspannmål. Det är ändå den ultimata utmaningen, eftersom det inte finns något annat än kunskap och känsla som ger resultat. Solsjöbrödet baseras på 83% halländskt lantvete från Limabacka kvarn och 17% enkorn från Mälardalen som Märta malt själv. Första dagen blev det platt fall, kan man säga. Men betydligt bättre när vi fick chansen att göra om det. Fortsätt läsa Baka med 100% kulturspannmål