Jag fick en fråga här på bloggen, från Lasse som gärna ville veta mer om hur man bakar frasiga frallor. Det är faktiskt något som vi experimenterat med en del här på Solhaga, så jag tänkte att det kunde vara värt ett eget inlägg. Fortsätt läsa Frasigaste franskafrallan
Det finns en del blogginlägg som liksom har fastnat i utkorgen av olika skäl. Bilder i mappar och recept som bara väntar på att bli publicerade. Men nu i veckan anlände vår nya fina fritös till Solhaga, vilket gav mig anledning att rota fram receptet på berlinermunkarna som jag fick lära mig av Jan Hedh på Printz Bageri i Stallarholmen 2011. Fortsätt läsa Jan Hedhs berlinermunkar
Mina kvittenträd måste vara mitt bästa impulsköp någonsin. Så fina med mörkbrun stam, blanka blad och ljusrosa blommor, jag köpte fem stycken. När jag planterade min lilla kvittenlund tänkte var jag beredd på att vänta ett halvt liv på att få skörda. Men verkligheten överraskade. Av årets fem kilo kokade jag en skuren kvittenmarmelad. Fortsätt läsa Skuren kvittenmarmelad
Väldigt många årskrönikor om 2015 handlar om vilket mörkt år det har varit. Det har varit den ena katastrofen efter den andra. Det som händer i världen är så ofattbart att det inte går att ta in. Så scrollar jag igenom årets bilder i min dator, tittar på min lilla Slöingebubbla där bageriet står i centrum. Jag ser mest ljusa och vackra saker. Det bästa året någonsin i mitt liv, som jag vill glädjas åt med stor tacksamhet. Fortsätt läsa Mitt 2015
Just nu är jag så tokigt glad! Vi har precis kommit hem från en toppendag med marknad, utställningar om bröd och tävling på Fredriksdal Museer och Trädgårdar i Helsingborg. Nio bagerier deltog i tävlingen Bakslaget, som gick ut på att baka det bästa Fredriksdalsbrödet. Och tänk att vi vann! Fortsätt läsa Solhaga vinnare i Bakslaget 2013
Sara bakar 