Efter ett par års pandemi-uppehåll var det äntligen dags igen för Gröt-SM på Steninge Kuststation. I år var det Mattias Hemhagen, kökschef på Solhaga kök & salonger som tävlade och vann guld i specialklassen med en fyrkornsgröt med torkad äppelkräm, skum på brynt smör och yoghurt, toppad med säsongens första ogräs. Gröten är är en av fyra serveringar på salongernas långfrukost och har blivit otroligt uppskattad. Fortsätt läsa Den vinnande fyrkornsgröten
Tänk att idag har min fantastiska borgmästarkollega Tilda tagit silver i Gröt-SM, i kategorin specialgröt. På självaste 18 maj, då vi firar att Borgmästargården haft öppet i tre år. Det känns så otroligt roligt, med tanke på att gröten var något vi verkligen satsade på från början och som med tiden blivit så uppskattad. Till SM valde Tilda att jobba med överblivna ingredienser, så som vi gör till vardags. Kardemummabullar som torkats till strö, och kaffe som aldrig blev serverat. Fortsätt läsa Tilda silvermedaljör i Gröt-SM
Idag var det min lediga dag, och då passade jag på att åka till jobbet. Fast som gäst, för något av det bästa jag vet är att äta grötfrukost på Borgmästargården. Gröten var en av de saker Annsi, Tilda och jag spikade allra först när vi planerade för att öppna Borgmästargården. Ingen annanstans i Falkenberg kunde man få detta serverat till frukost, så vi gick in hårt för att verkligen försöka ändra frukostvanorna i denna lilla stad. Lite mer än ett år senare kan vi konstatera att det gick. Fortsätt läsa Borgmästargårdens gröt
Jag har fått klagomål från mina barn. De tycker att vår frukostmeny är för tråkig, måste vi bara äta BRÖD hela tiden? Så igår kväll ställde sig curlingmamman vid spisen och gjorde ett rejält grötkok som kommer att räcka i några dagar. Fast jag kan inte låta bli att smyga in ett bröd ändå på ett hörn, för i min familj fick vi nämligen alltid barkis till gröten, med mycket smör på. Och den stadiga barkis som bakas på Solhaga är betydligt bättre än luftlimpan jag fick som liten, på det viset kan man iallfall inte säga att det var bättre förr. Fortsätt läsa Mera nostalgi med risgrynsgröt och barkis
Sara bakar 