rättsmedel för snarkning cialis Sun utslag rättsmedel viagra rättsmedel ordbok

Vårtalet

saraskogen_3563

Igår var det Valborg, och Hembygdsföreningen i Slöinge hade bett mig hålla det traditionella vårtalet vid brasan. Egentligen skulle jag gjort det redan för två år sedan, men just dagen före gick min käraste mormor Hanna bort. Talet som jag hade skrivit handlade om tankar kring förfäder och tidens gång, och jag som aldrig ställer in fick helt enkelt bara inse att det inte gick. Men nu var det alltså dags, och jag tänkte att ni som inte var där skulle få läsa det. Bilden togs idag nere vid den plats vid Suseån där talet börjar.

Vet ni att varenda gång jag går igenom skogen alldeles här intill, så tänker jag på mina förfäder. Inte de närmaste som jag kan namnet på, utan på dem som var här långt långt före oss. De som vi alla är släkt med på ett eller annat sätt.

Det var nämligen så att när vi skulle bygga vårt gårdshus på Solhaga för ett par år sedan, fick vi dyrt och heligt lova Länsstyrelsen att genast sluta gräva om vi hittade minsta lilla arkeologiska fynd. För stora delar av det här området är markerat som fornminnesområde. Vid just exakt den här kröken av Suseån var det nämligen särskilt bra att bo, om man var människa för flera tusen år sedan. När isen smälte för tiotusen år sedan var det många som valde att slå sig ner just precis här. Det fanns gott om djur att jaga, växter att plocka och bra mark att odla. 

Wow, tänkte jag. Det är kanske ingen slump att även vi kände så starkt för att bo just här. Jag glömmer aldrig första gången jag och min familj kom till Slöinge, vi skulle på husvisning och titta på ett slitet men charmigt hus som hette Solhaga. Vi hade tittat på över femtio hus, och det här var första gången som Ante och jag var helt överens. Här var det. Och vi är alltså bara en i raden av många som har valt att landa här. 

Tänk er, att under våra fötter finns troligtvis lager på lager av lämningar efter de människor som har varit här före oss. Festplatser, gravar, bostäder, hela byar. 

Tyvärr hittade vi ingenting när vi grävde i trädgården, men allt detta satte igång en massa tankar hos mig. Varje gång jag går här försöker jag tänka mig hur de kan ha haft det några tusen år tillbaka i tiden. Hur det såg ut i deras hus, vad barnen lekte i skogen, vilka sagor som berättades om kvällen. Vad pratade de om, vad skrattade de åt, hur lät deras språk, och deras sånger? Tände de en brasa för att hälsa våren välkommen? Hade vi kunnat förstå varandra om vi hade träffats nu?

Det är så mycket vi aldrig får veta om dem, och det kanske inte gör så mycket egentligen. Men en sak är jag ändå helt säker på. Och det är att de måste ha glatt sig över våren på precis samma sätt som vi gör idag. De måste ha känt tryggheten i att allting kommer tillbaka, att det blir en vår och en sommar när allt får växa, en skörd till hösten, och mat till vintern. Saker som vi tar för givet men som inte kan ha varit lika självklara för dem. 

Så nu hälsar vi våren välkommen, jag tycker att vi ska lova varandra att ta tillvara på den här tiden vi har framför oss. På den här fantastiska platsen som är vårt hem, och som vi har så många anledningar att vara stolta och tacksamma för. 

fusklapp_3481

Jag var lite orolig att jag skulle svettas bort min fusklapp i ren nervositet, men tack vare alla snälla ögon i publiken gick det bra.

koslapp_08247

Vilken fin valborgshelg det blev, Antes bror Björn med familj var här. Hans fru Monica är från Peru, och just nu är hennes föräldrar Elsa och Pepe i Sverige på besök. Så vi har lärt oss en hel del spanska under helgen. Här tittar vi på las vacas inför kosläppet på Kullsgärde i Skrea tidigare idag. Och efter det tog vi med dem, farmor Kerstin och storkusinerna Johan och Erik till två av mina favoritställen, Strömma Farmlodge och Öströö fårfarm.

brodochsalt_08231

Men igår kväll fick jag faktiskt smita en stund från familjefestligheterna, för Tilda, Annsi och jag var bjudna på premiärfest på Rådhustorget 1. Av oss fick de givetvis bröd, salt och rågsur i inflyttningspresent.

radhustorget_08236
Alltså vilka grannar vi får! Magiskt ställe, så snyggt inrett i 60-talsstil med teak, mässing och grön marmor. Vi blir stammisar, ingen tvekan om den saken.

Valborgsbröd med cheddar, öl och rostad svedjeråg

valborgsbrod08204

Dags att fira Valborg! Vi ska ha hela huset fullt med gäster som älskar bröd, så jag ville ge dem något extra fesligt med mycket smak. Öl och rostad svedjeråg ger en alldeles speciell karaktär åt brödet. Degen är helt fantastisk, doftar nötter och choklad.

Nytt liv på Storgatan

Nu är det bara tre veckor kvar tills vi öppnar Borgmästargården kafé & konditori på Storgatan 31 i Falkenberg. Hittills går allt enligt planen och huvudet är smockfullt av alla dessa hundratals detaljer som det innebär att starta ett företag. Allt från tillstånd och myndighetskontakter till design och bygge, sortiment, personal och leverantörer. Allt ska ske i rätt ordning och vara på plats när vi öppnar den 18 maj. Det här är min målbild, den som kanske bäst beskriver varför Tilda, Annsi och jag har gett oss in i det här projektet.

Chokladtarte med kaffecurd

kaffetarte

Tiden springer iväg och idag är det exakt fyra veckor kvar till inflyttning på Borgmästargården. Just nu är bygget under kontroll och alla stora maskiner och möbler beställda, så idag har Tilda, Annsi och jag ägnat hela dagen åt det roligaste av alltihop – att planera sortimentet. Mycket har handlat om kaffe idag, vi har varit på koppning på Slöinge Kafferosteri. Förutom att kaffet kommer att serveras både som brygg och i espressomaskin använder vi det också i våra bakverk. Här tänkte jag bjuda er på en av de tarter som Annsi tagit fram.

I fred med friterade jordärtskockor (Vi vill köpa tomt och bygga hus!)

jordartsskockor08088

Ni kan aldrig ana hur synd det var om mig i slutet av den här veckan. Äntligen en ledig fredag med sovmorgon, men innan jag ens hunnit smälta den gångna nattens drömmar om konstiga anställningsintervjuer har revisorn, en anställd och borgmästarbygget hört av sig. Men efter frukost och en tur till Ugglarps Grönt känns det bättre. Tillbaka hemma i det strålande solskenet utanför varuintaget möter jag Stefan Holmström som har kommit för att hämta ett kilo chokladsmördeg han ska använda till en dessert. Han tipsar mig om hur jag ska fritera jordärtskockorna. Överjordiskt gott blev det, och i slutet av dagen är jag färdig med att tycka synd om mig.

Lång fredag med Kouign Amann

kouignamann_08072

Tänk dig att du har mjöl, vatten, salt, smör, socker och lite jäst. Och så ska du baka det allra godaste du bara kan av dessa sex råvaror. Idag har jag firat lång fredag med extra tidig uppgång för att banka smör till kouign amann som måste hinna jäsa upp i tid till klockan tolv då en större beställning skulle hämtas. Det finns nämligen de av våra kunder som har förstått storheten i detta frasiga bakverk från Bretagne, som vi slipat på till perfektion under en längre tid. Väldigt svår att inte älska.

Havre & emmer

Havre_emmer_08028

Lagom till påsk är det dags för ett nytt bröd på Solhaga. Dinkel har gjort sitt, och nu är det Havre & emmer som kliver in på hyllan istället. Från Limabacka Kvarn hämtar vi ekologiska havregryn, som rostas och blötläggs. Därifrån kommer också hela emmerkorn och fullkornsmjöl på emmer – ett gammalt veteslag som ger fantastisk smak åt brödet. Hoppas att ni gillar det lika mycket som jag gör.

Byggstart på Borgmästargården

rivning_2845

Vet ni att jag har lite svårt att få ihop den här bloggens namn med mitt liv just nu. Sara bakar nämligen inte särskilt mycket (förutom just i lördags när Ante passade på att ta den här bilden). Däremot händer det väldigt mycket annat som jag tror att många av er är nyfikna på. Idag började nämligen bygget i vår framtida lokal på Borgmästargården, eller rivningen rättare sagt.

Firat fem

maxbrod_07993

Det har gått 40 dagar sedan mitt förra inlägg här på bloggen. Det kom några saker emellan! Något av det största och roligaste var att mitt bageri fyllde fem år, vilket jag vill fira med att ge er ett par favorit före- och efterfilmer i repris. I september 2010, precis i början av bygget. 208 dagar senare, i […]

Fettisdagen 2016

semlor

Högsäsong har vi varit med om på Solhaga. Men att vinna utmärkelsen Västsveriges bästa semla skulle visa sig ha långt större effekt än något annat vi varit med om. Under denna vecka med hundratals semlor sålda varje dag gick allting ut på att förbereda oss för att kunna hantera dagen D. Fettisdagen alltså. Vi fick räkna på fyllningen och lägga till lite extra nollor i recepten, skulle hundra kilo räcka? Och tvåhundra liter grädde och väldigt mycket mjölk för att löpande kunna baka nya bullar under dagen? Hur många plåtar har vi egentligen?

Sida 1 av 6112345»...Sista »