rättsmedel för snarkning cialis Sun utslag rättsmedel viagra rättsmedel ordbok

Rågbrödschips och utflyktstips

sommarsnacks_8802Högsäsongen är här och dagarna på Solhaga passerar i ett förvånansvärt behagligt tempo. Den senaste veckan har brödet tagit slut redan på eftermiddagen, vilket vi inte är vana vid. Helt plötsligt fanns det inget bröd när Ante och jag skulle bjuda några kära vänner på grillmiddag, så vad gör man? Jag hittade ett halvt gammalt rågbröd, som jag skar i tunna skivor och friterade i rapsolja. På med lite flingsalt och så hade vi det perfekta tilltugget till fördrinken. Också mycket gott som krutonger i den krispiga sommarsalladen. Receptet på Solhagas rågbröd hittar du här.

Tidigare somrar har vi knappt hunnit andas mellan bageripass och trädgårdsarbete, men den här sommaren är det annorlunda. Ante sa till mig på skarpen i våras att jag måste planera in en extra person i bageriet och en extra i kassan varje dag under högsäsongen, och det visar sig nu att det var ett mycket klokt beslut. För oss betyder det att vi kan ha ett liv och dela sommarlovet med barnen. Här är några fantastiskt mysiga saker som vi har hunnit med i veckan:

afterwork_8749After Work en ljummen fredagkväll i vår fina trädgård. Ante, Julius, Rina, Johan, Anna och Daniel. 

teatertofta_8780Premiär och fest på Teater Tofta där min syster Susanna spelar Nora i Ibsens Dockhem. Ante har gjort den Mad Men-inspirerade affischen. En helt fantastisk uppsättning med strålande recensioner i både Göteborgsposten och Kungälvsposten.

teatertarta_8783Susannas motspelare Johan Ehn bakar de mest spektakulära tårtor till premiärfesterna. Överdådigt god!

segeltur_8792Segeltur hem från Tofta med min bror Kaspar som just har köpt båt.

villaretro_8795Shopping på svägerskans Villa Retro i Göteborg. Jag jobbar vidare på min samling av vackra marmorägg.

ugglarp_8745Handla på gårdsbutiker och laga god mat. Ugglarps Grönt, en av mina absoluta favoriter i närheten.

stromma_8810Besök av goda vänner från Stockholm, utflykt till Öströö Fårfarm och äntligen ett besök på Strömma Farmlodge – denna pärla utanför Tvååker. Ante, Jessica, Linnea och Per-Johan. 

stromma_8816Älskar inredningen på Strömma, ja hela grejen faktiskt. Hur Marina och Claes har valt denna plats på jorden och gjort något så fint av den på bara ett par år med café, butik och konserter. Med den utvecklingskurvan kommer det att bli mycket spännande och inspirerande att följa vad som händer där framöver. Missa inte om ni har vägarna förbi!

 

Tio tips från Kroatien

santamaria_8571

Vi tog oss en nio dagar lång tur till Kroatien, för att få inspiration och nya perspektiv. Det tog några dagar innan jag slutade associera stolar som den här till jäskorgar, men efter det var det total vila och inte ett knyst hördes från bageriet därhemma. Här är våra tio bästa kulinariska tips från en helt fantastisk resa till Split och Hvar.

Citron & dillfrö

citronbrod_5048

Idag har vi haft en galet intensiv midsommarafton i bageriet med konstant kö ut på gatan hela dagen. Det här med att lågsäsong växlar över till högsäsong, tänk att det kommer som en lika stor chock varenda år. Här har ni årets midsommarbröd – med smak av citron och dillfrö. Riv ner en extra citron om du vill ha riktigt mycket citronsmak.

Pariservåffla i mästarklass enligt White Guide

pariservaffla_5845

Vilka dagar vi har haft i Stockholm, Ante och jag. Efter en månad med väldigt mycket jobb släppte vi allt och satte oss i bilen till huvudstaden. Vi har ätit och fikat och träffat vänner, och framför allt – varit på White Guide-galan 2015 där vi var nominerade till Årets Bageri. Ett bakverk som nämndes i vår text i guiden var pariservåfflan, så jag tänkte fira med att ge er receptet. Jag har älskat pariservåfflor ända sedan jag var liten, och när de är gjorda på riktigt finns det faktiskt inga ord för hur goda de är.

Fem frö och nominering till Årets Bageri 2015

fabo_6119

Igår hade FABO (Falkenbergsbostäder) sin årliga vårfest, och hade bett mig om att ta fram ett speciellt FABO-bröd. Det skulle vara grovt, nyttigt och mättande för alla som jobbar hårt med underhåll av fastigheter både ute och inne året runt. Så här har ni resultatet.

Pizza till efterrätt

bjornbarspizza_6106

Idag har vi haft ett gäng på heldagskonferens här på Solhaga. I konceptet ingår pizzabak till lunch i bageriet, recepten på deg och tillbehör hittar du i det här inlägget. Men när vi väl hade bakat alla lunchpizzorna kom jag plötsligt att tänka på en alldeles underbar efterrättspizza som jag en gång blev serverad på Prostens Pizza i Skrea, deras första sommar för ett par år sedan.

Tulpanernas tid

labelleepoque_6064

Det är andra våren i vår nya trädgård. Hösten 2013 gjorde vi nya rabatter med jord från Ugglarps Grönt och investerade i hundratals plantor och lökar. Vi köpte ganska många av varje sort, för att inte behöva vänta så länge på resultatet. Och redan nu märks det en enorm skillnad, det är precis som om trädgården är fin hela året och inte bara på sommaren. Varenda gång vi går runt huset har det hänt nya saker. Sent i eftermiddags gick jag ut och tog lite bilder för att kunna visa er det allra finaste just nu.

Solhaga får diplom för god byggnadsvård

bullerbyn_4215

Det är precis ett år sedan jag tog den här bilden. JB och Peter sågar brädor till fasaden på nya gårdshuset. De kom själva med idén att sätta upp fasadbrädor i olika bredd, för att huset skulle se äldre ut. Hur många snickare tänker så? Idag åkte vi tillsammans till Halmstad Slott och tog emot Hallands Museiförenings årliga diplom för god byggnadsvård. Det är jag och Ante som får diplomet, men det är lika mycket deras pris, tycker jag, därför åkte vi tillsammans. Det pratas en massa om att baka med kärlek i min bransch, men bygga med kärlek är kanske inte lika vanligt. Men det är så det funkar, när man jobbar med dessa två. Den sortens engagemang går inte att köpa för pengar. Jag känner oändligt stor tacksamhet för vad de har gjort för oss, och för Solhaga.

Knut och kringla

kringla_knut_5946

Idag har vi hållit tummarna för vår bagare Sandra, som är i Göteborg för att göra intagningsprov till gesällutbildningen för bagare & konditorer. En av uppgifterna under provet är att visa på kreativa uppslagningar, så den här veckan har Solhagas halländska lantbröd sett ut på en mängd olika sätt. Här tänkte jag visa ett par av dem.

Hallandssöm och Miras finska skärgårdslimpa

hallandssom_brod_5942

Det är ganska vanligt med identitetskriser i den ålder där jag befinner mig. Huset är färdigt, barnen är relativt självgående och läget känns något så när under kontroll. Helt plötsligt finns det lite tid över, och vad tusan gör man med den? Vad hade jag för intressen egentligen? Min nya lösning på “problemet” heter hallandssöm. Jag har varit på kurs hos Mira Bodiroza Lindh i Falkenberg och blivit helt fast. Det är ganska vanligt med identitetskriser i den ålder där jag befinner mig. Huset är färdigt, barnen är relativt självgående och läget känns något så när under kontroll. Helt plötsligt finns det lite tid över, och vad tusan gör man med den? Vad hade jag för intressen egentligen? Min nya lösning på “problemet” heter hallandssöm. Jag har varit på kurs hos Mira Bodiroza Lindh i Falkenberg och blivit helt fast. God fika blev det också! Mira hade bakat sin finska skärgårdslimpa och jag fick receptet med mig hem.

Sida 1 av 5512345»...Sista »