Mitt 2019 – fest och mörka skuggor
När jag tittar igenom alla mina foton från 2019 ser jag att det har funnits påfallande mycket att fira, både i det stora och det lilla. För vår del har det varit ovanligt många större fester och upptåg, särskilt där man klär ut eller upp sig rejält. Kan det vara något slags slutet-av-årtiondet-stämning? Men det har också funnits ett mörker att ta sig igenom. Fortsätt läsa Mitt 2019 – fest och mörka skuggor
Bryggarvört
Årets sista brödrecept från mig säger mycket om vad 2019 handlat om på Solhaga, nämligen återvinning. Jag har skrivit ett nytt vörtbrödsrecept, som innehåller 7 procent återvunnet material. I det här fallet torkade brödskivor och drav (mältad havre) från bryggning av en julöl på mikrobryggeriet BrewOre i Glommen. Fortsätt läsa Bryggarvört
Julbröd med tranbär, mandel & kanel
Receptet är inspirerat av ett frukt & nötbröd som bakas på Lyckans stenugnsbageri i Hunnebostrand där Jan Hedh och hela gänget från min hantverksbagarutbildning var och bakade då det begav sig i början av 2010-talet. Det är längesedan, men jag minns så tydligt första gången jag fick smaka det där brödet. Ända sedan dess har jag velat göra något liknande, och här är min egen version. Fortsätt läsa Julbröd med tranbär, mandel & kanel
Tre tips till drömmare
Den här veckan är det Ante och jag som har hand om instagramkontot @levdindromfbg. Vi är två i raden av många entreprenörer i Falkenberg som får chansen att berätta om hur det är att leva sin dröm på landsbygden. Jag har suttit och bläddrat bland gamla foton och får nästan svindel när jag gräver i gömmorna. Minns så väl det oemotståndliga drivet och viljan att kasta sig ut och skapa en ny tillvaro. Fortsätt läsa Tre tips till drömmare
Helgfrukost med kesoplättar
Ni vet, saker som är nyttiga och som man borde tycka om? I många år har jag verkligen försökt tycka att keso är gott, men inte lyckats. Inte förrän jag fick det här receptet av min vän Amanda, och då är keson söndermixad till oigenkännlighet så jag vet inte om det räknas egentligen. Gott är det iallafall, och glutenfritt. Det här brukar jag ofta göra till helgfrukost eller när jag är ledig mitt i veckan. Fortsätt läsa Helgfrukost med kesoplättar
Höst i Lilla Hälsoträdgården
Ett ställe jag länge varit nyfiken på är Lilla Hälsoträdgården i Heberg. Josefin Gavie som driver stället jobbar med både blomsterodling och grön rehab för utmattade. Några fredagar den här hösten har hon kommit med otroligt fina buketter som vi sålt både på Solhaga och Borgmästargården. Jag ville passa på att se blomsterodlingarna innan frosten kommer och nyper alla skönheterna. Det blev ett långt samtal om viktiga saker, och jag tänkte dela med er hennes bästa råd för en vilsam vinter. Fortsätt läsa Höst i Lilla Hälsoträdgården
Lyxkanelbullen
Fjärde oktober är en stor dag i bageribranschen. På kanelbullens dag hade vi bullat upp som vanligt med vår stora saftiga kanelbulle, men gjorde även en lyxvariant som jag bjuder på idag. Med en fyllning på brynt smör och mandelmassa. Fortsätt läsa Lyxkanelbullen
Ett varv runt huset i oktober
Nu laddar jag för att göra sista rycket i trädgården inför vintern. Vi går ett varv runt huset och kollar läget. Det bästa med Solhagas trädgård nu är att den sköter sig själv så bra under sommaren. Om vi bara ser till att rensa ogräs i april-maj, så går det faktiskt att sedan välja hur mycket vi vill engagera oss i juni-augusti. Fortsätt läsa Ett varv runt huset i oktober
Blomstersöndag i Harplinge
När jag är ledig brukar jag alltid försöka komma iväg och se något vackert. Ögat behöver det. Igår åkte Ante och jag till Harplinge blomsterodling som drivs av trädgårdsformgivare Susanne Hübel. Det var sista öppetdagen för säsongen och jag ville verkligen passa på. Fortsätt läsa Blomstersöndag i Harplinge
En friterad lördag
Den här helgen har vi firat att vår Max fyller 17, och han hade önskat sig friterat till BÅDE lunch och middag. Så jag fixade dansk frokost med fiskefilet, och till middag krispiga chicken nuggets med ris och wokade grönsaker. Vilken kalaslördag det blev! Fortsätt läsa En friterad lördag
