Slöinge loppisrunda
Vilken fest det blev när Slöinge loppisrunda gick av stapeln för tredje året i rad. I vårt lilla samhälle hade inte mindre än 34 loppisar öppet – helt galet! Jag var lyckligtvis ledig och kunde bege mig ut och fynda. Fortsätt läsa Slöinge loppisrunda
En lugn stund på Slöinge kafferosteri & kafé
Något av det finaste med Slöinge är gemenskapen mellan oss som driver företag. När Anna och Daniel på Slöinge kafferosteri öppnade sommarkafé var det många som ställde frågan – men vad ska Sara säga? Jag säger att det är gott med kaffe och brukar själv gå hit för att få vara lite ifred med en kopp. Följ med på en fika!
Fortsätt läsa En lugn stund på Slöinge kafferosteri & kafé
Bertes sillabröd
Här är brödet som jag tog fram till Berte Qvarns 450-årsjubileum. Jag tänkte på hur bröd har bakats i de här trakterna. På våra svenska högtider, bord som dukats med sill, snaps och goda ostar. Sillabrödet är bakat på 100 procent råg. Grovt som ett danskt rågbröd, fast med samma sötma som en kavring. Fortsätt läsa Bertes sillabröd
Tre snapsar
Något av det finaste med att bo på landet är att vara nära naturens eget skafferi. När vi bodde i stan, inte hände det då att vi gick och plockade ogräs vid vägkanten för att sätta egen snaps till midsommar? Numera är det bara att sträcka ut armen och se vad som fastnar i näven. Fortsätt läsa Tre snapsar
Rabarberkaka med syrensocker och mandel
När syrenblommorna är som finast gäller det att passa på. Jag knyckte några syrenblommor från Slöinge Pensionat och hämtade rabarber hos rara June på Rosgatan i Slöinge. Gjorde syrensocker och en rabarberkaka till våra långväga gäster. Fortsätt läsa Rabarberkaka med syrensocker och mandel
Rabarberkaka med veteströ
Nu är det ett år sedan jag fick nog av svinnet och slutade leverera bröd till ICA. Sedan dess har vi jobbat stenhårt för att ta vara på överblivna produkter så mycket vi kan. Det hade såklart inte varit möjligt om det inte hade blivit gott att ta vara på resterna, och det är här vi kommer till rabarberkakan. I den här har vi använt veteströ från de överblivna semmelbullarna i vintras. Fortsätt läsa Rabarberkaka med veteströ
Slöinge bigårdar
Ett nytt matföretag har startat, här på vår gata i Slöinge. Vår granne Allan Balkanberg bestämde sig för att bli biodlare efter att ha sett dokumentären Rotten på Netflix. Imorse levererade han de allra första burkarna till bageriet. Jag blir så glad, av flera skäl. Roligt att få en ny kollega i vårt matkollektiv, fint att bina gör en insats för miljön, och för att det är så otroligt gott med riktig honung. På en skiva bröd, en sallad, i en smoothie eller på frukostgröten. Fortsätt läsa Slöinge bigårdar
