En lugn stund på Slöinge kafferosteri & kafé

Något av det finaste med Slöinge är gemenskapen mellan oss som driver företag. När Anna och Daniel på Slöinge kafferosteri öppnade sommarkafé var det många som ställde frågan – men vad ska Sara säga? Jag säger att det är gott med kaffe och brukar själv gå hit för att få vara lite ifred med en kopp. Följ med på en fika!
Fortsätt läsa En lugn stund på Slöinge kafferosteri & kafé

Rabarberkaka med veteströ

Nu är det ett år sedan jag fick nog av svinnet och slutade leverera bröd till ICA. Sedan dess har vi jobbat stenhårt för att ta vara på överblivna produkter så mycket vi kan. Det hade såklart inte varit möjligt om det inte hade blivit gott att ta vara på resterna, och det är här vi kommer till rabarberkakan. I den här har vi använt veteströ från de överblivna semmelbullarna i vintras. Fortsätt läsa Rabarberkaka med veteströ

Slöinge bigårdar

Ett nytt matföretag har startat, här på vår gata i Slöinge. Vår granne Allan Balkanberg bestämde sig för att bli biodlare efter att ha sett dokumentären Rotten på Netflix. Imorse levererade han de allra första burkarna till bageriet. Jag blir så glad, av flera skäl. Roligt att få en ny kollega i vårt matkollektiv, fint att bina gör en insats för miljön, och för att det är så otroligt gott med riktig honung. På en skiva bröd, en sallad, i en smoothie eller på frukostgröten. Fortsätt läsa Slöinge bigårdar