Solhaga Stenugnsbageri

Välkommen till Solhaga Stenugnsbageri på Ågatan 2 i Slöinge! Läs mer om bageriet och vad som händer på:

Webbplats

Facebook

  • På vår facebooksida kan du följa arbetet i bageriet och få mer info om våra bröd och bakverk.

Om bageriet

Det började med ett stort intresse och bloggen sarabakar.se. Nu är det på riktigt. Efter 15 år i mediabranschen har Sara Wennerström flyttat med sin familj från Göteborg till sommarhuset Solhaga i Slöinge för att starta Solhaga Stenugnsbageri. Den gamla vedeldade stenugnen i uthuset har byggts om av John Fisher, som är en av Sveriges främsta stenugnsmurare.

Runt den gamla ugnen har vi byggt ett modernt hantverksbageri. Ambitionen är att i så stor utsträckning som möjligt använda lokala råvaror från bland andra Berte Qvarn och Ugglarps Grönt. Allt bakas enligt processer där man använder surdeg och andra typer av fördegar, vilket gör brödet både nyttigare och mer smakrikt. Parallellt med bygget går Sara en treårig utbildning till hantverksbagare för Jan Hedh, en av de stora inom yrket.

Ladda ner högupplöst pressbild.
Mer fakta om Sara här.