Nu är det juli igen

pepparkakstarte_1401

Mitt i varmaste juli fyller vår Myra Juli Wennerström år. Hon får önska sig ett bakverk såklart, de senaste åren har det varit Hello Kitty-tårta, Ponnyslottstårta och Churros. I år ville hon ha en pepparkakstårta, och eftersom hennes ord är lag blev det en tarte med mazarinfyllning och smak av julens kryddor.

Mördeg
100 g smör
50 g socker
150 g vetemjöl
1/2 ägg
Blanda rumsvarmt smör och socker. Tillsätt vetemjöl och ägg och arbeta så kort tid som möjligt. Plasta in och låt vila i kylen.

Fyllning
450 g mandelmassa
225 g smör
225 g ägg (4 st + det halva ägget från mördegen)
1,5 msk kanel
1 msk malen ingefära
1/2 tsk malda nejlikor
en knivsudd kryddpeppar
Blanda ner rumsvarmt smör i mandelmassan, lite i taget. Tillsätt äggen ett i taget, kryddorna och rör om försiktigt till en slät massa. Ställ den i kylen.

Kavla den kalla mördegen och klä en pajform med löstagbar botten (ca 20 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel. Fördela pepparkaksmazarinmassan jämnt i formen. Massan sväller i ugnen, så det räcker att fylla formen 3/4 ungefär.

Baka i 190° i cirka 35 minuter. Låt svalna, och dekorera med glasyr:

pepparkakstarte_1421

Glasyr
30 g äggvita (en äggvita alltså)
150 g florsocker
1 tsk vinäger, ättika eller citronsaft
Vispa till en jämn smet och häll upp i sprits.

myra_vanner_1411

Och enligt traditionen firades födelsedagen tillsammans med bästa vännerna från Nallens förskola på Lasarettsgatan i Göteborg. Märtha, Clara och Leia.

Den största presenten på åttaårsdagen var en extreme makeover på Myras rum.

myrarum_fore_0711

Så här såg det ut före med provisoriskt möblemang. Gamla furuhyllor från IKEA, några kistor och risiga korgar fick härbärgera otaliga nallar, barbies och böcker.

myrarum_efter_1448

Sedan kom en av våra favoritsnickare Peter och platsbyggde en ordentlig hylla som vi målade i samma ljusa beigegrå nyans som väggarna, 1202-Y26R.

myra_mobel_0765

Kronan på verket blev min mormor Hannas så kallade toiletbord, där jag ofta satt som liten och provade hennes smycken. I höst ska hon flytta från radhus till lägenhet, så hon har börjat skänka bort en del möbler. Jag är så glad att Myra fick det här.

smycken_1380

Jag fyllde lådorna med mina egna gamla smycken, lite ögonskugga, nagellack och hårprydnader. Det blev en riktig skatt.

salong_1429

Framåt kvällen startade tjejerna hårsalong och spa. Mammorna fick nya frisyrer, och papporna Andreas, Andreas och Ante fick hårbottensmassage.

En reaktion på ”Nu är det juli igen

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s