Det hållbara hantverksbageriet
Nu har det gått precis fjorton år sedan vi satte spaden i jorden för att bygga om vårt sommarställe Solhaga till bageri. En otrolig resa har det varit, det vet ni som följt bloggen i alla år. Vi har haft stora framgångar, men än har vi inte lyckats med att få verksamheten hållbar ur alla aspekter. Den mänskliga hållbarheten har kommit i sista hand, många i vår bransch går på knäna och det behövs stora förändringar. Jag har länge velat skriva om det, så nu blir det långläsning! Fortsätt läsa Det hållbara hantverksbageriet