Om jag var tvungen att välja en enda sak från julbordet så blir det rågbröd med löksill, krossade enbär, kryddpepparkorn och rödlök. Och så kall Hof och en liten Rød Aalborg… Men som tur är behöver jag inte utsätta mig för någon valsituation, det är bara att trycka i sig allt det goda som mamma dukar upp på bordet i Jörlanda. Just därför har jag … Fortsätt läsa God jul och gott nytt rågbröd med frön
Mitt bidrag till Knäckebrödskampen är färdigt. Sara bakar julknäcke är ett lite kärvt knäckebröd med lång eftersmak. Passar till smakrika ostar och bitter marmelad. Råvarorna kommer nästan uteslutande från Slöinge med omnejd. Mjölet från Berte Qvarn, honungen från Börje Johansson i Bäckagård, kallpressad ekologisk rapsolja från Lantmännen och äpplen från vår egen trädgård på Solhaga. Om jag skulle sälja det skulle paketet se ut ungefär … Fortsätt läsa Julknäcke
Först en liten ordförklaring: oldemor är det danska ordet för gammelmormor, uttalas ollemor. Det här är en julkaka som har bakats i min danska släkt i århundraden. Det mysiga med den här kakan är inte minst den sociala situation som uppstår när alla vill vara med och, som det heter på danska, smutte mandler. Det är när de skållade mandlarna liksom skuttar ur sitt skal … Fortsätt läsa Oldemor Hannas mandelsnittar
Dagen började med att vi fick städa efter mössen i julkartongerna. Hejdå skalliga småtomtar med uppättna mössor. För att inte tala om de onämnbara lämningar som hopade sig i botten bland trasiga halmstrån, snörstumpar och annan julkonfetti. Skönt att få det gjort så att det kan bli jul någon gång. Efteråt var jag tvungen att rafsa ihop en otroligt julig spotify-lista för att komma i … Fortsätt läsa Lusseknutar och ljuv musik
Ända sedan jag var liten har jag sett min mamma hålla på under hela december med alla dessa pepparkakslyktor som skulle ges bort till höger och vänster. Och nu har jag blivit precis likadan. Pepparkakslyktan är en fantastisk uppfinning av flera skäl: den är fin, den luktar gott när man tänder ljus i den, och den är mycket enklare att göra än ett pepparkakshus. Årets … Fortsätt läsa Pepparkakslykta och degkulor
Sara bakar 