Hoppa till innehåll

Bakgrund
Kontakt
Solhaga Stenugnsbageri
Borgmästargården

Sara bakar

När ett gammalt uthus i Slöinge blev bageri, och en amatör blev entreprenör

Sök efter:

Recept: Bröd med surdeg

Frukostmacka hård, sur och bitter

Till frukost: Surdegsknäcke med bitter apelsinmarmelad (Robertson Scotch).

Share this:

Twitter
Facebook

Gilla

Gilla Laddar...

Relaterade

Sara Wennerström25 augusti 2009knäckebröd, pålägg

Kommentera Avbryt svar

Skriv din kommentar här...

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

E-post (Adressen lämnas aldrig ut)

Namn

Webbplats

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. ( Logga ut / Ändra )

Du kommenterar med ditt Google-konto. ( Logga ut / Ändra )

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. ( Logga ut / Ändra )

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. ( Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Meddela mig om vidare kommentarer via e-post.

Meddela mig om nya inlägg via e-post.

Inläggsnavigering

Föregående Föregående inlägg: Saras suraste rågbröd

Nästa Nästa inlägg: Dansk frokost: Fiskefilet med remoulade

Sara Wennerström

Journalist från Göteborg som började blogga 2009, med drömmar om ett bageri i ett förfallet uthus i halländska Slöinge. I februari 2011 öppnade Solhaga Stenugnsbageri utan att jag visste det minsta om vad jag gav mig in på. Den här bloggen handlar om min resa från amatör till entreprenör. Om recept, renoveringen av vårt hus från 1900, en älskad trädgård, livet i och runt bageriet.

Follow Sara bakar on WordPress.com

Kategorier

Driva företag (122)
I bakhuvudet (85)
Mitt Halland (78)
Recept: Bröd med surdeg (283)
Recept: Bröd utan surdeg (46)
Recept: Mat (31)
Recept: Söta saker (186)
Recept: Ta tillvara (28)
Trädgården (24)
Vårt hus Solhaga (52)

Sök

Sök efter:

Senaste inlägg

Påskbröd med rostad havre
Köksrenovering och surdegsvåffla med nymalet fullkornsvete
Förvandlingen av en trädgård – från gräs till grus
Hur man fixar recept och ett brutet finger
Tio år med bageriet

Instagram

Idag fick det bli våfflor till både lunch och middag, perfekt att bara dra igång våffeljärnet nu när vi är mitt uppe i köksrenovering och inte har varken spis eller ugn på en månad…

Det jag inte blivit så mycket bloggat under pandemin, jag har fokuserat inåt för att hålla allting flytande. Men idag firar jag mina tio år som bagare i Slöinge med ett lååångt inlägg som summerar hela äventyret.

Kommer ni ihåg hur det var på hemkunskapen? Det enda jag minns från brödlektionen på sent 80-tal var att man skulle ha ”en doft av mjöl” på bordet när man knådade. Jag flamsade bort tiden på lektionerna och fick bara en trea i betyg för att jag diskade under rinnande vatten. Tänk så osannolikt att jag trettio år senare skulle stå i mitt eget bageri och hjälpa min dotter med hemkunskapsläxan.

Mitt älskade Solhaga i vintervila. När vi gjorde om trädgården passade vi på att sätta belysning på alla träd, det livar upp.

Snart. #åretsförstasemla

Jag som undvikit att åka skidor, rida och allt annat som kan innebära risk för att skada sig och inte kunna baka... och så bryter jag ringfingret på en helt vanlig promenad med hunden?!

Arkiv

Arkiv

Taggmoln

autolys bake-off baskunskaper boktips borgmästargården byggnadsvård dagens bageri dansk frokost debatt dessert dryck ekonomi experiment Falkenbergs skafferi fest & kalas film fredagsfest friterat frukost före & efter gröt gästspel husdjur husfynd hälsa höst inredning jan hedh jul kaffe kakor katastrofer knäckebröd kulturspannmål kundrelationer kurs med jan hedh levain mackor marknad maskiner & bakprylar matsvinn midsommar musik måltider nostalgi pepparkakor pressklipp pålägg påsk recept renovering resor saffran slöingerundan snacks sommar stenugn teknik tillväxt trädgård tävling utan degblandare utbakning utflykt utmattning utmärkelser utveckling veckans bröd vetebröd viennoisserie vintage vår äpple årsresumé

Solhaga Stenugnsbageri

Solhaga Stenugnsbageri
Ågatan 2
311 68 Slöinge

0738-55 11 22

Måndag-fredag 8-18
Lördag-söndag 8-16

Instagram

Inga Instagram-bilder hittades.

Populära inlägg och sidor

Frasigaste franskafrallan
Frysa in och tina upp – så blir brödet som nytt igen
Jäsa i kyl
Tre viktiga tips för att lyckas med surdegsbrödet
Före och efter: Köksträdgården
Om surdeg
Före och efter: Innergården
Den perfekta degen
Baka med kall surdeg
Mata surdeg

Bakgrund
Kontakt
Solhaga Stenugnsbageri
Borgmästargården

Blogg på WordPress.com.

Skriv dina tankar här... (valfritt) Posta till

Avbryt

E-post

Namn

Webbplats

Laddar kommentarer...

Kommentar

×

<span>%d</span> bloggare gillar detta: