»Castor bakar« är en söt bok av Lars Klinting, den handlar om en bäver som bakar sockerkaka. Varje gång vi läser den blir vi så himla sugna och säger att nää, någon gång måste vi baka den. I kväll slog Max till och fixade kakan alldeles själv. Vi åt den ljummen med ett glas mjölk till nattamat. Gissa en som var nöjd. Skriv att den blev jättegod, sa han.

Du behöver
75 g smält smör
2 dl socker
2 ägg
3 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
ströbröd till formen

Så här gjorde Max
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret på svag värme i en kastrull.
3. Smörj och bröa en springform.
4. Vispa ägg och socker så att det blir vitt och pösigt.
5. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en egen skål. Blanda ner i smeten.
6. Blanda mjölken och det smälta smöret och rör ner blandningen i smeten.
7. Häll smeten i formen och grädda i 30–35 minuter i nedre delen av ugnen.