Bara några hundra meter från Solhaga ligger Berte Qvarn, en av Sveriges äldsta kvarnar. I dag har jag varit där och hämtat mjöl. Större delen av deras råvaror kommer från halländska gårdar. Närproducerat och ekologiskt, precis som jag vill ha det i mitt lilla bageri.
Sara bakar 
Hejsan.
Ramlade av en slump in i din trevliga blogg. Sökte på Berte Kvarn.
Jag ser att du bor i närheten och då kanske du har svar på min fråga eftersom du varit där.
Deras bagerivetemjöl, är det jämförbart med Vetemjöl Special?
Kan man som privatperson köpa så mycket, eller lite man vill ha?
Jag funderade lite på 30 kilossäcken… Eller om man kanske rent av kan köpa mindre säckar, men större än butikernas.
Men tänker att oavsett så måste man väl tjäna på att köpa direkt från kvarnen. Bakar en del surdeg och är väldigt trött på att hela tiden köpa nya småpåsar med mjöl..
Sen är det ju inte jättelångt till Slöinge för min del heller :-)
Jag återkommer :-D