Hoppa till innehåll
  • Bakgrund
  • Kontakt
  • Solhaga Stenugnsbageri
  • Borgmästargården

Sara bakar

När ett gammalt uthus i Slöinge blev bageri, och en amatör blev entreprenör

Etikett: knäckebröd

Recept: Bröd utan surdeg

Snabbt och enkelt knäckebröd

Det är inte svårt att baka ett imponerande knäckebröd. Var bara noga med att kavla riktigt tunt, för det finns inget tristare än halvsegt knäcke. Riktigt tunt ska det vara. Fortsätt läsa Snabbt och enkelt knäckebröd

Sara Wennerström03 september 200915 kommentarer
Recept: Bröd med surdeg

Frukostmacka hård, sur och bitter

Till frukost: Surdegsknäcke med bitter apelsinmarmelad (Robertson Scotch). Fortsätt läsa Frukostmacka hård, sur och bitter

Sara Wennerström25 augusti 2009Lämna en kommentar
Recept: Bröd med surdeg

Surdegsknäckebröd

Blanda en deg enligt Saras suraste rågbröd. Ta en bit av den kletiga degen och blanda i grovt rågmjöl tills den går att kavla. Använd rikligt med mjöl under utbakningen. Fortsätt läsa Surdegsknäckebröd

Sara Wennerström23 augusti 20092 kommentarer

Inläggsnavigering

Nyare inlägg

Sara Wennerström

Journalist från Göteborg som började blogga 2009, med drömmar om ett bageri i ett förfallet uthus i halländska Slöinge. I februari 2011 öppnade Solhaga Stenugnsbageri utan att jag visste det minsta om vad jag gav mig in på. Den här bloggen handlar om min resa från amatör till entreprenör. Om recept, renoveringen av vårt hus från 1900, en älskad trädgård, livet i och runt bageriet.

Follow Sara bakar on WordPress.com

Kategorier

  • Driva företag (120)
  • I bakhuvudet (85)
  • Mitt Halland (78)
  • Recept: Bröd med surdeg (281)
  • Recept: Bröd utan surdeg (46)
  • Recept: Mat (31)
  • Recept: Söta saker (185)
  • Recept: Ta tillvara (28)
  • Trädgården (23)
  • Vårt hus Solhaga (52)

Sök

Senaste inlägg

  • Aggisbollar – enklaste semesterfrallan
  • Kaka med kaffesump i stormens öga
  • Kristider
  • Tre viktiga tips för att lyckas med surdegsbrödet
  • Baka med 100% kulturspannmål

Instagram

Inga Instagram-bilder hittades.

Arkiv

Taggmoln

autolys bake-off baskunskaper boktips borgmästargården byggnadsvård dagens bageri dansk frokost debatt dessert dryck ekonomi experiment Falkenbergs skafferi fest & kalas film fredagsfest friterat frukost före & efter gröt gästspel husdjur husfynd hälsa höst inredning jan hedh jul kaffe kakor katastrofer knäckebröd kulturspannmål kundrelationer kurs med jan hedh levain mackor marknad maskiner & bakprylar matsvinn midsommar musik måltider nostalgi pepparkakor pressklipp pålägg påsk recept renovering resor saffran slöingerundan snacks sommar stenugn teknik tillväxt trädgård tävling utan degblandare utbakning utflykt utmattning utmärkelser utveckling veckans bröd vetebröd viennoisserie vintage vår äpple årsresumé

Solhaga Stenugnsbageri

Solhaga Stenugnsbageri
Ågatan 2
311 68 Slöinge
0738-55 11 22
Måndag-fredag 8-18
Lördag-söndag 8-16

Instagram

Inga Instagram-bilder hittades.

Populära inlägg och sidor

  • Frysa in och tina upp – så blir brödet som nytt igen
  • Frasigaste franskafrallan
  • Den perfekta degen
  • Jäsa i kyl
  • Tre viktiga tips för att lyckas med surdegsbrödet
  • Om surdeg
  • Aggisbollar – enklaste semesterfrallan
  • Kalljäst bröd med autolys
  • Solhaga levain – helt utan jäst
  • Mata surdeg
  • Bakgrund
  • Kontakt
  • Solhaga Stenugnsbageri
  • Borgmästargården
Blogg på WordPress.com.