Påskbröd med tranbär & mandel

Påsken på Solhaga är ett brutalt men härligt uppvaknande efter en lång vinter. Här har vi gått och slöbakat några månader i godan ro, och plötsligt är det konstant ös i butiken med kö ut genom dörren. Många av våra fina sommargäster är tillbaka för att titta till sina hus och dessutom är det väldigt många nya som hittar hit. Årets påskbröd fick bli ett bröd som passar bra till ostar – med fullkornsdinkel, rostad mandel och tranbär. Fortsätt läsa Påskbröd med tranbär & mandel

Levainbaguette med prästost

Idag började påsken på Solhaga Det har blivit tradition här att baka ett gott ljust bröd med ost till våra stora högtider. När jag körde leveransen till di Mare i Halmstad förra veckan frågade jag Stefan, som driver denna fina lilla butik, om han hade någon intressant ost på lager. Det hade han. Jag fick med mig en jättestor rund prästost på 13,6 kilo hem i bilen. Fortsätt läsa Levainbaguette med prästost