Rabarberkaka med veteströ

Nu är det ett år sedan jag fick nog av svinnet och slutade leverera bröd till ICA. Sedan dess har vi jobbat stenhårt för att ta vara på överblivna produkter så mycket vi kan. Det hade såklart inte varit möjligt om det inte hade blivit gott att ta vara på resterna, och det är här vi kommer till rabarberkakan. I den här har vi använt veteströ från de överblivna semmelbullarna i vintras. Fortsätt läsa Rabarberkaka med veteströ

En ny dansk och en bra vecka

Den här veckan har vi planerat påsken och provat nya recept på danskt rågbröd. Efter nästan åtta år är jag lite trött på ursprungsreceptet, jag skulle vilja ha den lite saftigare, lite fröigare och mörkare. Och faktiskt lite sötare också, det behöver inte vara fel. Men hundra procent råg ska det fortfarande vara. Här får ni två varianter som vi har provat. Fortsätt läsa En ny dansk och en bra vecka