Etikett: hälsa

I bakhuvudet

Ögonkudde med korn från Limabacka Kvarn

Hej alla julstressade vänner därute, idag blir det ett annorlunda recept som gör gott och ger sinnesro på många sätt. För varje år som går känner jag allt större motvilja mot julhandeln som bara tycks växa. Köpfesten fortsätter medan isarna smälter och skogarna brinner. Årets julklapp till mina medarbetare på Solhaga blev därför något som jag gjort själv, av saker som jag redan hade. En ögonkudde fylld med ekologiskt korn från Limabacka Kvarn, avsedd för vilsamma stunder. Fortsätt läsa Ögonkudde med korn från Limabacka Kvarn

Profilbild för OkändSara WennerströmLämna en kommentar
Recept: Mat

Stressad paj och diverse bakslag

Det är ungefär ett halvår sedan nu som jag blev sjukskriven för utmattning och det går bra med årterhämtningen. Men det är just då som det kan bli farligt. Jag som alltid varit de stora kalasens mästerfixare stod osminkad med håret på ända timmen innan gästerna skulle komma. Men allt gick bra, och mina pajer blev lyckade. Här får ni receptet på en av dem, samt en fantastiskt god kallmarinerad rostbiff. Om man bara planerar lite bättre än vad jag gjorde, kan de här två recepten vara räddningen för många större kalas i framtiden. Fortsätt läsa Stressad paj och diverse bakslag

Profilbild för OkändSara Wennerström4 kommentarer
Recept: Mat

Julsmörgås med jordärtskocka och hasselnöt

Ju mer jag har omkring mig desto mer noga försöker jag vara med att äta ordentligt, och jag måste säga att jag tycker att mackan är underskattad som snabbmat. Du kan ju inte bara äta mackor, det måste vara riktig mat, säger en del. Då vill jag bara fråga – på vilket sätt är ovanstående macka inte riktig mat? Den här mackan har alla byggstenar som människan behöver i vintermörkret. Fortsätt läsa Julsmörgås med jordärtskocka och hasselnöt

Profilbild för OkändSara Wennerström1 kommentar
Driva företag, I bakhuvudet

Backa från väggen i fem steg

I fredags var Ante och jag gäster på Företagarna Falkenbergs återkommande frukostmöte med tema familjeliv. Den stora frågan är hur vi som företagare kan skapa oss ett hållbart liv. Och hur gör man rent praktiskt när man känner marken gunga under fötterna? Går det att stoppa en utmattning i tid? Här kommer mina fem steg för den som satt ribban högt i livet och kämpar på i riskzonen. Fortsätt läsa Backa från väggen i fem steg

Profilbild för OkändSara Wennerström4 kommentarer
Driva företag, Recept: Mat

Snabbmat

Med tiden har jag märkt hur svårt det är att fuska med maten, särskilt när jag jobbar natt och långa pass med mycket spring och tunga lyft. För några år sedan kunde jag helt glömma bort att äta eller trycka i mig en bulle i förbifarten. Det går inte längre. Samtidigt är det svårt att hitta tiden för matlagning, så jag tänkte dela med mig av några snabbmatsrutiner jag har utvecklat. Fortsätt läsa Snabbmat

Profilbild för OkändSara Wennerström2 kommentarer
Driva företag, Recept: Mat

Skafferimackan

Här tänkte jag bjuda er på en riktigt näringsrik vegansk skafferimacka från Passion för mat där Solhaga ställde ut tillsammans med Gudmundsgården, The Pine Ridge Brewery och Skrea Ost. Vår gemensamma filosofi var att endast använda oss av det som finns i skafferiet just nu – så här är en av de mackor som fanns i vår monter. Det var en kund som tyckte så mycket om den att hon kom tillbaka bara för att berätta att detta var det bästa hon upplevt på hela mässan. Så glada vi blev! Fortsätt läsa Skafferimackan

Profilbild för OkändSara Wennerström3 kommentarer