Nu har det gått precis fjorton år sedan vi satte spaden i jorden för att bygga om vårt sommarställe Solhaga till bageri. En otrolig resa har det varit, det vet ni som följt bloggen i alla år. Vi har haft stora framgångar, men än har vi inte lyckats med att få verksamheten hållbar ur alla aspekter. Den mänskliga hållbarheten har kommit i sista hand, många i vår bransch går på knäna och det behövs stora förändringar. Jag har länge velat skriva om det, så nu blir det långläsning! Fortsätt läsa Det hållbara hantverksbageriet

När ska ni bygga ut Solhaga? Ska det bli kafé i stora huset? Ni måste ha fler bord! Kan ni inte börja baka ljus råg igen? Kommentarer och idéer från alla möjliga håll centrifugeras i mitt huvud medan jag trampar mina stigar. Det är under promenaderna med Benny som allt detta sorteras och faller på plats i mitt huvud. I naturen finns många av svaren på vad som egentligen är viktigt och vart fokus ska flyttas. Igår gick vi en lång runda och ungefär så här går mina tankar inför året som kommer. Fortsätt läsa Planer för 2020 och tankar om tillväxt