Sarabakar har flyttat till http://www.sarabakar.se. Välkommen dit. När vi flyttade in våra saker på Solhaga i mars 2008 tyckte vi att Malte Johanssons gamla elektrikerskylt på uthuset var en rolig detalj och inget mer. I dag betyder den något helt annat. Bakom denna dörr kommer det att bli en hel del bakspänning framöver. Jag berättar mer så småningom. I morgon åker jag till Nyköping för … Fortsätt läsa Nu flyttar bloggen till sarabakar.se!
I dag var det dags för mjölshopping, vetemjölet tog slut i går. Nu har jag bakat med Berte Qvarns Extra bagerivetemjöl ett tag, och nu tänkte jag prova deras ekologiska bagerimjöl. Fortsätt läsa En tur till Berte Qvarn
Nu har vi hållit på med köket sedan i oktober, och jag börjar få nog. Jag har väldigt svårt för oavslutade projekt. Nu får det ta mej tusan bli färdigt, sa jag till mamma, och då följde hon med till Solhaga. Hela helgen har hon lagat mat och lekt med barnen, medan jag och Ante har arbetat. Fortsätt läsa Vad skulle jag göra utan mamma? Inte så här mycket i alla fall.
Snitta är ett av mina favoritmoment när det gäller bakning. Jag blir helt till mig när det är dags. Och ibland även nervös. Snittens funktion är att de underlättar för luften i brödet att expandera. Fortsätt läsa Snitta snyggt
Det är väldigt roligt när det kommer uppskattande brev och kommentarer om fina bilder här på bloggen! På allmän begäran tänkte jag berätta lite om hur jag gör. Fortsätt läsa Bakom kulisserna: Sara fotar och filmar
Känns lite överdrivet att sätta taggen katastrofer på det här surdegsbrödet med vete och dinkel, men riktigt som jag tänkt mig blev det inte. Fortsätt läsa Oj, vad hände nu?
Vi tog med oss några semlor till min mormor Hanna norr om Köpenhamn i helgen. Det är så konstigt att något som är så inrotat i vår kultur inte finns på kartan tvärs över sundet. Ungefär som æbleskiver, något av det danskaste man kan äta till efterrätt men som nästan inga svenskar känner till. Jag lovar att återkomma till dem så småningom. Min kusin Christian … Fortsätt läsa Semlor på export till Danmark
Jag och Ante är på barnfri helg med 40-årskalas och annat skoj i Stockholm. Givetvis måste vi också provsmaka lite bröd. 1. På väg från T-centralen går jag snabbt in och tar första bästa bröd på Vetekatten, Kungsgatan 55. Det blir en Mörk malt. 2. Vi fortsätter norrut till Brunkebergs bageri på Regeringsgatan 86. Heléne Johansson som är bagare där har skrivit en av mina … Fortsätt läsa Brödsafari i Stockholm
Min familj förstår mig. Det blev helt uppenbart när jag fick öppna mina födelsedagspresenter på La Bouffe i tisdags. 1. Vad är det för något? Vad heter den? Vad gör man med den? Min gissning är att den hör hemma i bakstugan och att man kavlar knäcke och tunnbröd med den. En kruskavel helt enkelt. Kaspar och Alexandra hittade den på loppis i somras. Det … Fortsätt läsa Gissa redskapet
Det är mycket man inte vet om sig själv. När jag var liten hade jag till exempel adrig kunnat föreställa mig att jag skulle bli så glad för en elektrisk brödsåg i julklapp. Den är från Siemens och går även att skiva ost och kött med. Jag älskar den. Just nu håller vi på att förbereda den stora danska jullunchen som börjar klockan tre. Min … Fortsätt läsa Husligt värre med brödsåg
Sara bakar 