Jag har fyllt 40 och känner att jag börjar slita ut ordet fantastiskt. Men så har det varit i flera dagar i sträck och jag tror aldrig att jag varit så nöjd med livet som nu. Därför ville jag fira det här på ett hejdundrande vis med så mycket människor omkring mig som det bara gick. Firandet började i fredags med after work på The world of Ritz i Göteborg: Fortsätt läsa Fyllt fyrtio
Nytt år, och det är mycket roligt som ska hända. Till att börja med ska det bli alldeles makalöst roligt att fylla 40 den 12 januari. Igår köpte jag två lådor bubbel, punsch, konjak och diverse annat inför helgens festligheter – och fick visa legitimation. Ingen anledning till panik vad gäller åldrandet med andra ord. Fortsätt läsa Kransekage fra mor
Idag är det fredagen före första advent och därmed julpremiär på Solhaga. Vi har julbröd med porter, lingon och tranbär, vörtbröd, pepparkaksdeg, franska pepparkakor, apelsinbiscotti och så saffransfika förstås. Förutom den traditionella lussebullen brukar vi hitta på någon annan smaskig variant. Årets saffransbulle de luxe på Solhaga är kanske den godaste jag någonsin ätit faktiskt. Varsågoda. Fortsätt läsa Saffransbulle med apelsin och mandel
Allting är verkligen hysteriskt just nu. Mina lediga dagar går upp i rök och jag ligger hela tiden exakt på deadline eller steget efter. I dag har jag i alla fall lyckats komma ikapp lite och leverera fyra stycken pepparkakslyktor till Falkenberg Strandbad med tjugo minuters marginal innan det var premiär på deras julbord. Här ska ni få ett tips på pepparkakslyktor och ett bra klister som är helt genomskinligt: Fortsätt läsa Pepparkakslyktor med det rätta klistret
När jag flyttade hemifrån hösten 1992 och började på Journalisthögskolan i Göteborg levde jag på pepparkaksdeg. Det är sant. Jag gjorde en hel sats, och gick och nallade av den hela december i stället för att laga middag. Bara för att jag äntligen fick bestämma själv. Numera behöver jag inte markera mitt oberoende på detta vis, det finns andra sätt. Men jag får väl ändå erkänna att det slank ner en rejäl nypa eller två av ”det bruna guldet” igår. Här är receptet. Fortsätt läsa Solhagas pepparkakor
Har du också några torra bullkanter som ligger och skramlar efter kanelbullens dag i går? Här kommer ett riktigt retrotips på vad du kan göra med dem. Jag har fått inspirationen från min vän Jenny Willén, som i sin tur fått den av sin mormor. Hon hade dock inget exakt recept, det finns säkert hur många varianter som helst. Här kommer min. Fortsätt läsa Brödpudding med lingongrädde
Det finns en sak jag är lite känd för internt här på Solhaga och som de andra brukar skratta åt. Det är att jag bara äter den del av bullen som är godast. Mitten alltså. Vid stängningsdags i bageriet kan jag hämta kraft till det sista städet genom att hugga in rakt i mitten på exempelvis en vaniljbulle. En enda himmelsk tugga. Fortsätt läsa Det finaste på kanelbullens dag
Lagom till fredagen komponerade Gustav en dessert. Portionstarte med mördeg, mandelmassa, karamelliserade persikor, toppad med nektariner, hallon och pistagenötter. Lika god som den ser ut. Trevlig helg på er alla! Fortsätt läsa Persikopaj
Ja, så kallar vi den här lilla raringen på Solhaga. Den har varit med ett tag nu, och det trevliga är att man kan variera den med innehåll efter säsong och humör. Just nu är den en plommonkaka, eftersom Andreas som bor här i närheten var så snäll och kom förbi med lite överskott från sin trädgård. Fortsätt läsa Kaka med säsongens frukt & bär
Tur att man bor i glassens huvudstad nu när det är så varmt. Vi har bara ett par hundra meter bort till SIA Glass fabriksförsäljning som är öppen varje dag nu på sommaren. Min favorit i år är deras äppelcidersorbet, men vaniljglassen är som vanligt en stabil och självklar trotjänare i frysen. Här är min egen variant på marängsviss, bestående av chokladmaränger, vaniljglass, lättvispad grädde, jordgubbar och valnötter. Fortsätt läsa Chokladmarängsviss
Sara bakar 