Lusseknutar och ljuv musik

Dagen började med att vi fick städa efter mössen i julkartongerna. Hejdå skalliga småtomtar med uppättna mössor. För att inte tala om de onämnbara lämningar som hopade sig i botten bland trasiga halmstrån, snörstumpar och annan julkonfetti. Skönt att få det gjort så att det kan bli jul någon gång. Efteråt var jag tvungen att rafsa ihop en otroligt julig spotify-lista för att komma i … Fortsätt läsa Lusseknutar och ljuv musik

Pepparkakslykta och degkulor

Ända sedan jag var liten har jag sett min mamma hålla på under hela december med alla dessa pepparkakslyktor som skulle ges bort till höger och vänster. Och nu har jag blivit precis likadan. Pepparkakslyktan är en fantastisk uppfinning av flera skäl: den är fin, den luktar gott när man tänder ljus i den, och den är mycket enklare att göra än ett pepparkakshus. Årets … Fortsätt läsa Pepparkakslykta och degkulor

Pepparkaksdeg, hjälper mot allt

Vilken katastrofdag. Först stor kris på Antes jobb med en Trojansk häst som försökte sno en massa pengar från deras företagskonto. Sedan rymmer Sebastian och Pojken, våra nykastrerade katter som enligt veterinären måste vara inne en vecka. Och som grande finale – barnen lyckas hiva en hårddisk i golvet så att den totalpajar. Den innehåller de tio senaste årens jobb, familjefoton, ja ni fattar läget. … Fortsätt läsa Pepparkaksdeg, hjälper mot allt

I dag firar vi kanelbullens dag

På kanelbullens dag 2002 kom min allra bästa bulle ut ur ugnen – Max Ringo Wennerström heter han. I dag blir han sju år och det firar vi såklart på det här viset. Jag bakar alltid enligt grundrecept på vetedeg av Johan Sörberg på Riddarbageriet: 30 g kardemummakärnor (2 msk) 100 g smör 300 g mjölk (3 dl) 30 g jäst, blå paket (0.6 pkt) … Fortsätt läsa I dag firar vi kanelbullens dag

Maskulin monstertårta (Prinsesstårta, fast säg inget till Max)

Max fyller sju år, en ålder när det mer än någonsin gäller att markera avstånd till rosa och mjuka föremål samt bejaka allt som är våldsamt, farligt och snabbt. Till kalaset har vi gjort svarta inbjudningar där det står »blodigt kalas« med läskigt typsnitt som Max själv har valt på dafont.com under rubriken Horror. Och självklart ska det vara »grön tårta«, som är både hans … Fortsätt läsa Maskulin monstertårta (Prinsesstårta, fast säg inget till Max)

Slöingekaka med äpplen och mandelmassa

Jag har försökt få till den perfekta äpplekakan (eller heter det äppelkaka?)  ett tag nu. Enligt mig ska den vara mjuk, krämig och knaprig i kanten. Inte för söt heller, fast den innehåller rätt mycket mandelmassa. Här är min bästa hittills. Jag är särskilt förtjust i de råsockrade remsorna ovanpå, det blev knaprigt sött mot det syrliga. Pajskal 4 dl vetemjöl 150 g smör 1/2 … Fortsätt läsa Slöingekaka med äpplen och mandelmassa