Murare, finns dom?

För att min dröm om en Solhagajul med stenugnsbakning ska bli verklighet behövs en murare. Jag har letat överallt. Med ljus och lykta. Tjatat och frågat. Bokat in en murare som aldrig dök upp. Det verkar mycket lättare att få hit typ Björn Borg för en vänskapsmatch i Slöingeskolans gympasal än att hitta någon som kan fixa min ugn. Så gick Ante till Slöinge pizzeria … Fortsätt läsa Murare, finns dom?

En brödkändis, tolv jäskorgar och massor av skäll

I dag har jag varit på Bagaren och Kocken och träffat Martin Johansson (som har en blogg som heter Pain de Martin, där jag och andra brödfetischister gärna håller till). Butiken var helt knökfull med folk som ville få hans nyutkomna bok signerad och prata om både glädjeämnen och bakbekymmer. Han talade lugnt och vänligt med alla, det var nästan som ett slags läkarmottagning för … Fortsätt läsa En brödkändis, tolv jäskorgar och massor av skäll

Solhaga levain med durum, stenugnsbakat

Folk på jobbet tror inte att jag är klok. I dag hade jag med mig nio sorters bröd från stenugnsbaket till en improviserad frukost. Huvudnumret var Solhaga levain med durum som fanns att provsmaka i två varianter. En som var bakad hemma i min Bosch varmluftsugn. Den andra som jäst några timmar extra i kylväskan och sedan bakats i stenugn på Karlsberg i Tvååker. Alla … Fortsätt läsa Solhaga levain med durum, stenugnsbakat