Jag minns hur jag satt och googlade på ”starta bageri” för några år sedan. Jag hittade inte så mycket, därför tänkte jag nu skriva det där inlägget som jag skulle velat läsa då. Det är många som bär på bageridrömmen, som hör av sig till mig. Därför tänkte jag fira Solhagas två år med att bjuda på tio saker som jag gjorde medvetet och som fungerade. Fortsätt läsa Starta bageri

Nu har vi släppt vårens kursdatum på Solhaga. (Läs mer på Solhagas hemsida.) Ganska många platser är redan bokade, men det finns en del kvar för alla som vill lära sig att baka som vi gör i bageriet. Ofta handlar det om väldigt enkla knep, jag kan ge er ett exempel här. I recepten här på bloggen står det att bröden ska jäsa upp och ner, vilket Peter frågade om i en av kommentarerna häromsistens. Låt mig förklara. Fortsätt läsa Gå på kurs och bli en bättre hemmabagare!

Det bakas inte särskilt mycket just nu. Ante och jag har nämligen varit på en tre dagar lång konferens i Barcelona. Nej, jag skojar inte. En av mina käpphästar är att ett litet företag minsann ska drivas enligt samma seriösa principer som ett stort. Fortsätt läsa På konferens i Barcelona

Det bästa arbetspasset på Solhaga är lördag morgon. Bageriet är rent efter fredagsstädet, inget mjöl och kladd i trågarhörnet och inga degar som ska upp på bordet. Det är bara att baka av allt det där goda som glada människor snart ska köpa med sig hem och njuta av. Klockan 06.00 kulminerar lyckokänslan, för då börjar reprisen av Da Capo på P4. Fortsätt läsa Lördag morgon med Da Capo

Jag smakar liksom på den här rubriken, och får lite lätt ångest. Det är ett fantastiskt evenemang, men minnet från min resa dit för två år sedan har satt sina spår. Jag hade inget bageri, men skulle ändå genomföra en stor marknad. Fortsätt läsa Skördefest på Tjolöholms slott

Som bagarbloggerska kan man ju inte vara sämre än Blondinbella, Underbara Clara och alla de andra tjejerna. I går fick vi paket med inte mindre än sex olika modeller av svarta kockrockar för damer. Vi vill ha insvängda varianter, det finns ingen anledning att dölja sin fina figur i ett tält, menar jag. Fortsätt läsa Dagens outfit

I dag firar vi med brasa och mys, och en favoritdrink. Ante och jag har precis kommit hem från Halmstad Slott, där jag fick mottaga BERTEBOs pris på 25 000 kronor av Hallands Akademi som hade sin årliga högtidsdag. Men det hade aldrig gått utan den person som står mig närmast, därför kommer här mitt lilla tacktal till Ante. Min käraste make och Solhagas styrelseordförande. Fortsätt läsa Tacktal till min viktigaste person

För några månader sedan fick jag ett nyhetsbrev per e-post från IKANO bank. Vill du bli redaktör i vår nya kundtidning? löd rubriken. Jag nappade, och nu i veckan skickades mitt eget nummer ut till alla bankens kunder. Ladda hem pdf-en och läs om hur vi tänkte och planerade när vi kastade oss ut i det okända! Fortsätt läsa Min historia