Kategori: I bakhuvudet

I bakhuvudet, Mitt Halland

Borgmästare Anders Lundbergs ölostbricka

Det är konstigt egentligen, hur en person som levde för mycket länge sedan plötsligt kan kliva fram ur det förgångna och ta plats i nutiden. Borgmästare Anders Lundberg (1820-1912) har funnits med mig, Annsi och Tilda ända sedan vi började planera för vårt kafé och konditori i hans gamla hus. Ju mer vi läst, desto mer levande har han blivit. En av de detaljer vi fastnat för, var att han efter arbetsdagens slut brukade hälla upp en öl i ett vackert glas på fot, och doppa en lagrad ost däri. Så nu till helgen när Falkenbergs Matdagar går av stapeln för allra första gången tänkte vi hedra honom och denna utmärkta vana genom att presentera Borgmästars ölostbricka. Fortsätt läsa Borgmästare Anders Lundbergs ölostbricka

Profilbild för OkändSara WennerströmLämna en kommentar
I bakhuvudet

Vårtalet

Igår var det Valborg, och Hembygdsföreningen i Slöinge hade bett mig hålla det traditionella vårtalet vid brasan. Egentligen skulle jag gjort det redan för två år sedan, men just dagen före gick min käraste mormor Hanna bort. Talet som jag hade skrivit handlade om tankar kring förfäder och tidens gång, och jag som aldrig ställer in fick helt enkelt bara inse att det inte gick. Men nu var det alltså dags, och jag tänkte att ni som inte var där skulle få läsa det. Fortsätt läsa Vårtalet

Profilbild för OkändSara Wennerström3 kommentarer
I bakhuvudet, Recept: Mat

I fred med friterade jordärtskockor (Vi vill köpa tomt och bygga hus!)

Ni kan aldrig ana hur synd det var om mig i slutet av den här veckan. Äntligen en ledig fredag med sovmorgon, men innan jag ens hunnit smälta den gångna nattens drömmar om konstiga anställningsintervjuer har revisorn, en anställd och borgmästarbygget hört av sig. Men efter frukost och en tur till Ugglarps Grönt känns det bättre. Tillbaka hemma i det strålande solskenet utanför varuintaget möter jag Stefan Holmström som har kommit för att hämta ett kilo chokladsmördeg han ska använda till en dessert. Han tipsar mig om hur jag ska fritera jordärtskockorna. Överjordiskt gott blev det, och i slutet av dagen är jag färdig med att tycka synd om mig. Fortsätt läsa I fred med friterade jordärtskockor (Vi vill köpa tomt och bygga hus!)

Profilbild för OkändSara Wennerström4 kommentarer
I bakhuvudet

USA del 3: Highway 1

Via extremt långa och raka vägar genom öknen tog vi oss till Californien för att åka norrut på legendariska Pacific Coastal Highway 1. Vi hade fått en hel del tips inför resan om att fokusera på norra Kalifornien, därför valde vi bort Los Angeles den här gången. Man kan inte se allt, så är det bara. Här är våra stopp under våra åtta dagar på vägen. Fortsätt läsa USA del 3: Highway 1

Profilbild för OkändSara Wennerström2 kommentarer
I bakhuvudet

USA del 1: Las Vegas

Jag kommer alltid att minnas Las Vegas som staden där man måste passera ändlösa casinon för att hitta till receptionen, toaletten, restaurangen, hissarna, utgången. Jag gick vilse hela tiden, det här var verkligen en chock för den lantlolla jag har blivit! Rökning var tillåten också, det kändes precis lika sunkigt som på Stenabåten till Danmark när jag var liten. Fortsätt läsa USA del 1: Las Vegas

Profilbild för OkändSara Wennerström2 kommentarer
Driva företag, I bakhuvudet

Mitt 2015

Väldigt många årskrönikor om 2015 handlar om vilket mörkt år det har varit. Det har varit den ena katastrofen efter den andra. Det som händer i världen är så ofattbart att det inte går att ta in. Så scrollar jag igenom årets bilder i min dator, tittar på min lilla Slöingebubbla där bageriet står i centrum. Jag ser mest ljusa och vackra saker. Det bästa året någonsin i mitt liv, som jag vill glädjas åt med stor tacksamhet. Fortsätt läsa Mitt 2015

Profilbild för OkändSara Wennerström1 kommentar
Driva företag, I bakhuvudet

Välkommen till baksidan

I dagarna lanserades den internationella inredningssajten Houzz i Sverige. Där kan man bland annat läsa ett reportage om mig och min familj. Samtidigt som jag sitter och scrollar igenom bilder av ett underbart bageri och ett vackert hem, diskuteras det i radio hur dåligt vi mår nuförtiden. Tänk om det jag gör bidrar till all denna ångest, tänker jag då. Tänk om jag och alla andra i den här drömbranschen bländar er andra med allt detta lifestyle-glitter så att ni inte längre ser hur bra era egna liv faktiskt är? Fortsätt läsa Välkommen till baksidan

Profilbild för OkändSara Wennerström8 kommentarer