När jag var liten och följde med min danska mormor Hanna till bagaren, fick man ibland ett litet minirågbröd. Helt nybakt, hård skorpa, bättre än godis. I dag när jag bakade Saras suraste rågbröd blev det även några små. Fortsätt läsa Minirågbröd
Blanda en deg enligt Saras suraste rågbröd. Ta en bit av den kletiga degen och blanda i grovt rågmjöl tills den går att kavla. Använd rikligt med mjöl under utbakningen. Fortsätt läsa Surdegsknäckebröd
En av den här semesterns stora frukostfavoriter är Pain de Martins sommarbaguetter. Min egen variant innehåller surdeg, och jag klipper den gärna i fyrkanter med sax. Perfekt om man inte orkar hålla på med degblandare, men ändå vill servera något lyxigt till frukost. Fortsätt läsa Morgonsur med solros
Titeln kommer sig av att Hurskorset och Filmstjärnan (som själva är riktiga mästerbagare) i somras fick smaka på mitt bröd och utbrast »detta är ju det perfekta brödet!« Jag blev så mallig att jag nästan gick av på mitten. Fortsätt läsa Solhaga sur – det perfekta brödet
Baguetter är mitt favoritbröd. Jag och min bror har många gånger frågat oss vilket recept vi egentligen gillar bäst, Riddarbageriets eller Jan Hedhs. Det slutade med att jag gjorde min egen variant. Det tar ungefär en dag att baka, så börja vid frukost om du vill ha bröd till middag. Fortsätt läsa Solhagabröd
Sara bakar 