En toppenbotten
Vi firade vårt första år i Slöinge med bubbel och prinsesstårta som är både min och Max favorit. Med en fluffig och fjäderlätt tårtbotten som är grunden till vilken härlig tårta som helst. Fortsätt läsa En toppenbotten
Kategori: Recept: Söta saker
Den 9 april är det Marängsvissens dag
Eftersom det har varit dåligt med högtidsdagar på sista tiden, och väldigt gott om härlig äggvita efter all vaniljkrämskokning här i bageriet, bestämde vi oss för att det är Marängsvissens dag imorgon. Fortsätt läsa Den 9 april är det Marängsvissens dag
Mette madness
När man blir bjuden på kalas hos tårtgudinnan och kakdrottningen Mette i Getinge är det 100 procent säkert att man kommer att få rulla hem, sockerstinn och fullständigt knockad. Varenda gång lyckas hon överträffa sig själv i tårt-extravaganza. Makalösa kreationer landar på bordet, ackompanjerade av ett samfälligt ååååhhh från alla närvarande. Samtidigt som Mette förklarar att det där inte alls var svårt att svänga ihop, nejdå. Fortsätt läsa Mette madness
Semlor och sött pyssel
I dag är det en speciell dag – vår allra första fettisdag här på Solhaga. Varken jag eller Gustav har den blekaste aning om hur många som vill äta semlor, men vi har laddat upp med himla många. Fort gick det också, eftersom den nya degdelaren kom med lastbil i går morse. Den delar stora bitar deg i lagom små bitar på 80 gram. Fortsätt läsa Semlor och sött pyssel
Saras HURRA-tårta (by Mette)
Ibland blir födelsedagar inte riktigt som man tänkt sig. Egentligen skulle jag fått lyxa loss med bad och behandlingar på Varbergs kurortshotell efter allt hårt slit den senaste tiden. Men så fick Myra feber i natt, så det blev soffan i stället. Och när Kakdrottningen Mette (funderar på att byta namn på henne till Tårtgudinnan) dök upp och lämnade över en stor smarrig födelsedagstårta var dagen räddad. Fortsätt läsa Saras HURRA-tårta (by Mette)
Mettes mandelsinkakor
Ibland är det väldigt skönt att umgås lite med sin motsats i köket. Jag håller på i timmar och dagar med mina degar. Kakdrottningen Mette liksom bara sveper in och fixar ljuvligt sega kakor med choklad- och apelsinsmak på en kvart. Fortsätt läsa Mettes mandelsinkakor
Lyxigaste lussebullarna
Ja jag vet att det inte är Lucia än på tio dagar, men jag kan inte låta bli. Tidigare i veckan var kakdrottningen Mette av Getinge här med prins Max och prinsessan Ellen för att se hur proffsen gör, som hon uttryckte det. Proffs vet jag inte, men ett och annat har jag lärt mig sedan förra julen. Då gjorde jag den klassiska kesella-varianten på lussedeg som är så vanligt förekommande i vårt avlånga land. I år tänkte jag korsa denna deg med lite nya knep jag lärt mig sedan dess. Fortsätt läsa Lyxigaste lussebullarna
Pepparkakspyssel
Äntligen är den på plats – årets pepparkakslykta 2010. Detta är ett av julens bästa pyssel tycker jag. Mycket enklare än att bygga ett hus, och så luktar det gott när man tänder ljus i den. Fortsätt läsa Pepparkakspyssel
Adventshygge med varma æbleskiver och glögg
Om du någon gång råkar stöta på en sån här panna på loppis – hugg den direkt! Med den kan du göra helt underbara danska æbleskiver – en specialitet som är lika självklar för danskarna som semlorna är för oss. Nästan varje gång vi åker till min mormor Hanna utanför Köpenhamn får vi varma æbleskiver med sylt och florsocker till efterrätt.
Fortsätt läsa Adventshygge med varma æbleskiver och glögg
Pepparkaksbygge på Slöingeskolan
I dag fick jag följa med Max till Slöingeskolan och bygga pepparkakshus. Tidigare i veckan hade barnen gjort ritningar och nu var det äntligen dags för bygge. Förutom Max var det Rasmus, Wilma, Felix, Elin och Wilmas pappa i min grupp. Alla var jätteduktiga. Både på att kavla, skära ut bitar och göra små skulpturer som sedan flöt ut till oigenkännlighet i ugnen. Men man … Fortsätt läsa Pepparkaksbygge på Slöingeskolan
Sara bakar 