Det är vinter på Solhaga. Vi har så kallt i huset att vi måste äta frukost på övervåningen, men det gör inget. De här veckorna sedan jag kom hem från Skottland har jag ägnat åt att ta tag i en massa saker som bara väntat på att bli gjorda. Nytt år, nya tag. Det är väldigt mycket fokus på hälsa just nu också. Efter julens utsvävningar, semmeltest och diverse myskvällar har jag masat mig upp ur soffan och kommit in en bra träningsrutin. Här har vi ett fint alternativ till fika för alla er andra som vill hålla igen lite på sockret. Fortsätt läsa Rawfood brownie med nötter, fikon & choklad

Tjugondedag Knut har passerat och semmelsäsongen är i full gång. Under våra fyra år som bageri har vi aldrig kommit med i någon av lokaltidningarnas semmeltest, jag har ingen aning om varför. Så i år gjorde vi vårt eget. Vi köpte semlor från åtta kollegor i Halmstad och Falkenberg och lade till vår egen i den långa raden. Det var otroligt intressant att smaka på nio semlor i rad, då märker man nämligen hur mycket de skiljer sig åt. Utseendet brydde vi oss inte om eftersom flera blivit tilltufsade i transporten, här var det mer innehåll och smaker i fokus. Vi fick stor uppmärksamhet för det här på facebook, många har nyfiket frågat vem som vann. Men syftet med vårt test var egentligen inte att kora en vinnare, utan att med största ödmjukhet undersöka hur den halländska semlan mår i dagens läge. Och hur vi skulle kunna göra vår egen ännu godare. Fortsätt läsa Bäst i test?