Smaka på Halland
Ikväll var det dags för final i Sveriges skönaste gårdar på TV4, där Gudmundsgården, Ugglarps Grönt (som jag berättade om igår) och Öströö fårfarm slogs om priset. Vi laddade upp med en god pasta med två sorters fläskkött från Gudmundsgården och lite grönt från Ugglarp ovanpå. Tyvärr hade jag inget från Öströö att toppa med, men det hade säkert varit fantastiskt gott med bitar av rökt lammkorv. Fortsätt läsa Smaka på Halland
Sveriges skönaste gårdar
Igår var det premiär för årets upplaga av Sveriges Skönaste Gårdar på TV4. Första omgången utspelar sig i Halland, och vi fick se Ralf & Sabine Tebaay på Gudmundsgården göra ett fantastiskt jobb framför tv-kamerorna. Ikväll har turen kommit till Mikael Jidenholm och Ugglarps Grönt, och jag kan avslöja att vi på Solhaga Stenugnsbageri har haft ett finger med i spelet. Med gårdens fantastiska läge blev det naturligt att ta fram en produkt just utifrån havet. Missa inte! Fortsätt läsa Sveriges skönaste gårdar
Kommer strax
Det är söndag kväll. På bordet står bland annat Solhagas hallandsknäcke med Tomme de chèvre och Finessernas marmelad med fikon, rabarber och mandel – och till detta en flaska Henriot Millésimeé Brut (nr 7789). Ante och jag firar nämligen att bageriet har haft öppet 42 makalöst fantastiska högsäsongdagar i sträck. Idag klockan 15 stängde vi bageriet för veckan, och nu återgår vi till att ha öppet onsdag–lördag. Högsäsongen är inte riktigt slut än, men det lugnar sig lite. Fortsätt läsa Kommer strax
Chokladmarängsviss
Tur att man bor i glassens huvudstad nu när det är så varmt. Vi har bara ett par hundra meter bort till SIA Glass fabriksförsäljning som är öppen varje dag nu på sommaren. Min favorit i år är deras äppelcidersorbet, men vaniljglassen är som vanligt en stabil och självklar trotjänare i frysen. Här är min egen variant på marängsviss, bestående av chokladmaränger, vaniljglass, lättvispad grädde, jordgubbar och valnötter. Fortsätt läsa Chokladmarängsviss
Brödfri dag
Idag är jag helt ledig, och håller mig så långt borta från bröd som det bara går. (Möjligtvis med undantag av den obligatoriska frukostcroissanten med aprikosmarmelad.) Vi får besök av fina vänner och ska grilla entrecote från Mostorps Gård, med en enkel sommarsallad på det som råkade finnas hemma. Fortsätt läsa Brödfri dag
Knut på Olofs Brödbakardag
Igår var jag med på Berte Museums årliga brödbakardag för fjärde året i rad. Den 29 juli är det nämligen Olof-dagen, och det finns ett gammalt talesätt som lyder när Erik ger ax ger Olof kaka. Trots att det var så fint väder kom det massor av folk. På morgonen blandade jag till en enkel baguettedeg och visade hur man kan forma bröd på olika sätt. Fortsätt läsa Knut på Olofs Brödbakardag
Reklampaus med glassdrink
Den här veckan sänder TV4 Nyhetsmorgon direkt från Falkenberg, och en av mina käraste matvänner Lisa Lemke är i farten som tv-kock. I Mitt Kök Sverigeresan imorse gjorde hon bland annat en picknickmacka på en ”den här fina baguetten från Slöinge”. Ja, ni kan ju gissa vilket bageri den kom ifrån och vilken kvarn som malde mjölet. Men det får hon såklart inte säga rakt … Fortsätt läsa Reklampaus med glassdrink
Nu är det juli igen
Mitt i varmaste juli fyller vår Myra Juli Wennerström år. Hon får önska sig ett bakverk såklart, de senaste åren har det varit Hello Kitty-tårta, Ponnyslottstårta och Churros. I år ville hon ha en pepparkakstårta, och eftersom hennes ord är lag blev det en tarte med mazarinfyllning och smak av julens kryddor. Fortsätt läsa Nu är det juli igen
Projekt-Sara och Solhagas veranda
Redan tidigt i vårt förhållande myntade Ante uttrycket Projekt-Sara. Det är henne ni ser på bilden. Hon kommer varken att äta, dricka, sova eller svara på tilltal förrän allting är HELT FÄRDIGT OCH PERFEKT. Den här gången var Solhagas veranda föremålet för min projektiver. Det var den som vi föll för när vi såg huset första gången trots att den var så förfallen och sned. Nu blev jag besatt av tanken på hur fin den skulle bli. Särskilt viktigt nu till högsäsgonen då cafégästerna behöver någonstans att sitta om det regnar. Fortsätt läsa Projekt-Sara och Solhagas veranda
Frasiga våfflor dagen efter
Idag är det dagen efter på Solhaga, för vi har haft föräldragruppen på besök. Känns egentligen konstigt att kalla den så eftersom barnen som förde oss samman numera är elva år och sköter sig själva medan vi kan fokusera på vuxna aktiviteter som att äta och prata. Imorse blev det hotellfrukost med våffelsmet på ölslattar. Fortsätt läsa Frasiga våfflor dagen efter
Sara bakar 