Vi tog oss en nio dagar lång tur till Kroatien, för att få inspiration och nya perspektiv. Det tog några dagar innan jag slutade associera stolar som den här till jäskorgar, men efter det var det total vila och inte ett knyst hördes från bageriet därhemma. Här är våra tio bästa kulinariska tips från en helt fantastisk resa till Split och Hvar. Fortsätt läsa Tio tips från Kroatien
Jag har fått ett intyg med posten. Det visar att jag har gått en kurs i hantverksbageri för Jan Hedh. Jag tänker på hur nära det var att jag inte åkte, och hur bra vi människor är på att tala om för både oss själva och varandra att saker inte går. Här i Halland finns det till och med en dialektal variant som varit nästan som en ofrivillig slogan för Falkenbergs kommun. Du kan alltid dänga ett ”Det gaur inte” i huvudet på någon som kommer med en ny idé. Fortsätt läsa Det gaur inte!
Julen är överstökad, och nu fortsätter äventyret. Imorgon åker vi till Edinburgh hela familjen. Ante, Max och Myra ska vara lediga, medan jag ska vara med och jobba med öppningen av det nya svenska bageriet Söderberg. Detta ska bli så vansinnigt spännande! Jag har packat ner en hel pärm full med recept på svenska klassiker och personliga favoriter från de senaste åren på Solhaga. Fortsätt läsa Vocabulary
Det senaste året har den ena begåvade och kreativa vännen efter den andra drabbats av utmattningsdepression. De flesta jag känner bär på frustration över att aldrig hinna med, klara av och räcka till. Ändå står vi handfallna och oförmögna att verkligen göra något åt saken. Det gäller mig också, även om det på ytan kan se ut som att jag lyckades hoppa av ekorrhjulet när vi lämnade Göteborg och startade bageriet. Men sig själv springer … Fortsätt läsa Dags att tacka ja
Det här borde jag väl inte skriva, men ibland måste jag bara lägga ner allt vad bröd och socker heter. Den senaste tiden har det varit lite överdos av den varan, eftersom vi har hållit på att ta fram julsortimentet och det har funnits så vansinnigt mycket gott att norpa av. Helt plötsligt skriker det i kroppen efter råa krispiga grönsaker istället för pepparkaksdeg, och då är det bara att ge efter. Ikväll ska vi dessutom äta julbord med hela Solhagagänget, så det här blev en fin och lagom uppladdning inför kvällen. Den här salladen går supersnabbt att slänga ihop, och ger hur mycket energi och vitaminer som helst. Precis vad man behöver denna gråaste av novembermånader. Fortsätt läsa Vitkålssallad för novembertrötta
Det var Max som tyckte att vi skulle åka till Paris. Han ville åka upp i Eiffeltornet, och så hade han hört talas om katakomberna. Högt och lågt i Paris fick helt enkelt bli hans 12-årspresent. Dessutom tog vi med oss min mamma, som aldrig har varit i Paris. Här är våra tio mest minnesvärda upplevelser utan inbördes ordning på vår allra första storstadssemester tillsammans med barnen. Fortsätt läsa Högt och lågt i Paris
Vi är hemma från Paris, och idag hade jag tänkt blogga om resan och allt roligt vi har gjort. Men vid lunch fick Ante ett samtal från Mölndals sjukhus. Hans pappa Nils har varit väldigt svag på sista tiden, och nu var det dags att ta farväl. Det blev fint och stillsamt. Så ikväll tar vi det bara lugnt och pratar om alla fina minnen vi har av Nils som pappa, svärfar och farfar. Fortsätt läsa Sorg i huset
Strax stänger vi bageriet och jag ska baka av några parmesanskruvar till två fina familjer som snart dyker upp. Här har ni receptet. Vill man göra det enkelt för sig går det naturligtvis att köpa färdig smördeg i affären, men tyvärr blir det inte alls samma sak. För er som inte lyckats hitta på något nyårslöfte har jag därför ett litet tips: Lova att alltid ha en hemmakavlad smördeg med äkta smör i frysen. Det går att göra så mycket roligt med den, och om ni lovar att ha den redo så lovar jag att komma med massor av smördegstips under det kommande året. Ok? Fortsätt läsa Parmesanskruvar och året då allt blev bättre
Det är en stor dag idag. Min svägerska Alexandra Weilenmann har invigt sin källarbutik Villa Retro i Björkekärr, Göteborg. Det är få människor jag vet som har en så fin känsla för detaljer som hon. Hon kan gå in på en loppis och inom några minuter ha plockat ihop en hög smaskiga fynd – både prisvärda och stilsäkra. Själv ser jag inte skogen för bara träd, fast jag också är rätt van loppisbesökare vid det här laget. Fortsätt läsa Invigning på Villa Retro
Vi tog en paus och åkte till Danmark på höstlov, precis när stormen Simone drog in. Jag vet inte hur det gick till, men på något sätt lyckades vi befinna oss just precis där det INTE blåste som värst. Det mest dramatiska som hände oss var att kortterminalerna på Føtex i Birkerød inte kunde kommunicera med svenska banksystemet, och att jag med skräck såg framför mig hur vi skulle sitta av några dagar utan allt det goda jag hade proppat en hel kundvagn full med. Rød pølse, fisekfilet med remoulade, ostar, snacks, vin och gin&tonic och så vidare. Men allt ordnade sig efter en stormig promenad till en bankomat i närheten. Fortsätt läsa Långkok och långpromenader
Sara bakar 