Rostat bröd med mycket smör och honung måste vara något av det godaste. Särskilt med den här superfärska raw-honungen som vi precis fick in till butiken från Joakim Brodendal på Ekofarmen i Morup. Det är sällsynt med den här typen av färsktappad honung, de flesta biodlare hettar upp honungen och rör den länge tills den får en homogen struktur och stelnar. Fortsätt läsa Sommarens första guld
Vi har det så bra. Första valptiden med Benny har varit som ett enda långt mys, jag har varit ledig mycket för att ta hand om vår hundbebis. Idag kom Daniel och Anna från Slöinge Kafferosteri förbi för att presentera Annas senaste projekt – en sweet kombucha smaksatt med frukter och bär som i första hand kommer härifrån trakten. Fortsätt läsa Sweet kombucha för varma dagar
Det här kan vara den lyckligaste dagen hittills i Myras liv. Som vi har längtat efter dig, lille Benny. I november förlorade Myra sin älskade katt Pojken, han blev påkörd precis här utanför. Det enda som kunde trösta var tanken på ett nytt liv. Ett hundliv. Vi har tänkt på det länge, att en hund kunde få det fint på Solhaga med oss som alltid är hemma. Fortsätt läsa Välkommen hem, Benny
Tack alla ni som kommenterat och hört av er efter de senaste dagarnas spektakel angående regeringens nya lag om personalliggaren. Mitt förra inlägg fick väldigt många delningar och enormt genomslag. För nio år sedan när jag startade den här bloggen jobbade jag på en reklambyrå, och drömde om ett eget bageri. Aldrig hade jag trott att sarabakar.se skulle bli min alldeles egen lilla slev i den stora politiska grytan. Fortsätt läsa Fötterna mot himlen och sleven i grytan
De senaste dagarna har den uppdaterade lagen om personalliggare blivit ett hett debattämne i Företagarsverige. Nu ska även vi som äger företagen, våra äkta hälfter och barn under 16 år registrera så fort vi utför minsta lilla syssla som kan tolkas som verksamhet. Annars blir det höga avgifter. För många företagare är detta inget större problem. Men så finns det en grupp företagarfamiljer, framför allt på landsbygden, som inte kan gå hem från jobbet – helt enkelt för att vi bor där. Fortsätt läsa Ny lag om personalliggare slår mot familjeföretag på landsbygden
Idag är det två år sedan vi öppnade Borgmästargården Kafé & Konditori. I måndags blev vi nummer sju på listan över Sveriges bästa kaféer på White Guide Café-galan i Göteborg. Jag tycker att det är spännande att fundera över vad det egentligen är som gör att saker och ting blir lyckade. Ante brukar skoja om hur det var när han startade sin webbyrå Spiro Kommunikation för över 20 år sedan. Internet var helt nytt, och de var fyra kompanjoner som skämtade om sin affärsmodell som byggde på fyra stycken K – som saknades. De hade varken Kontor, Kapital, Kunder eller Kunskap. Men allt löste sig ändå och byrån blomstrar än idag. Så idag tänkte jag filosofera lite över dessa fyra K. Jag menar nämligen att de inte helt fel ute – för den som kan vända sina brister till en fördel har det verkliga försprånget. Fortsätt läsa Borgmästargården – vägen till mästarklass
Vi brukar säga att Kristi Himmelsfärd är generalrepetition inför sommaren, det blir en plötslig anstormning då vi snabbt måste slå om till högsommarläge. Målningen av verandan var minutiöst planerad efter vädret så att linoljefärgen skulle hinna torka innan torsdagen. Fortsätt läsa Fint på verandan
Det blir ett kort meddelande, så här mitt i Kristi himmelsfärdshelgen. Just nu har jag en period där jag jobbar så mycket att det bara blir väldigt korta stunder vid datorn. Här får ni iallafall mitt bästa fredagsmys – popcorn med fänkål och cayennepeppar! Fortsätt läsa Kryddstarka popcorn
Att producera lagom mycket är en av de största utmaningarna för oss och många andra som jobbar med färskvaror. Man kommer aldrig ifrån att det blir ett svinn. Men nu har vi löst det med en ströbrödskvarn, som kan mala både färskt och torkat bröd. Från och med nu kommer varje smula att användas, inget slängs. En sak du kan göra med ströbröd är ganska självklart egentligen – baka nytt bröd. Ta vilket av dina favoritrecept som helst, och lägg till 10-25% ströbröd och lite extra vatten för att få rätt konsistens på degen. Här har du ett exempel. Fortsätt läsa Ströbrödet
Idag firar vi här på Solhaga, inte bara för att det är valborgsmässoafton. Det är nämligen även exakt tio år sedan Ante och jag hyrde en golvslip och åkte ner till vårt nya hus i Slöinge för att påbörja renoveringen av en riktig pärla. Idag tog jag en bunt gamla bilder och gick runt och försökte ta samma bild på exakt samma ställe. Så här ska ni få följa med på en tidsresa. Fortsätt läsa Tio år på Solhaga
Sara bakar 